יקב בר מאור

**היקב יפתח לאירוח בכל סוף שבוע שני ורביעי בחודש** "אנחנו מתמחים בייצור יינות מאזור הכרמל בקעת הנדיב אזור היין הותיק בישראל באפיקי נחל תנינים, אלונה, נילי, עדה וסנונית, תוך שימוש בשיטות גידול מסורתיות בכרמים שברובם אינם מושקים ובהתערבות מינימלית בתהליך עשיית היין ביקב. יקב בר-מאור הוקם ע"י רמי בר-מאור אשר התלמד שנה ביקב מרגלית בשנת 2007, היינות שלנו מציגים מופע אמיתי, ומפתה ומכבדים את שיווי המשקל שיוצר הטבע בבקעת הנדיב, אשר במישור החוף הצפוני במדרונות הכרמל הדרומיים הצופים לים התיכון, אזור גידול היין הותיק בישראל. אזור הגידול שלנו מאפשר לנו לייצר יין שילווה אוכל, חומצה טבעית גבוהה שמציגה טריות וחיות לצד ארומטיות מתונה וקלות שתיה, היא סימן ההיכר שלנו. פילוסופיית העשייה עוסקת בקידום יינות עם רמת שתיות (Drinkability) גבוהה, תחושת אלכוהול נמוכה וגידול זנים שמתאימים לאזור ולאדמת הגיר הלבנה, עם הידוק, חומציות מצויינת, גיריות ופלינטיות מתהליכי חיזור המתאים כלכך למזג האויר הישראלי החם ולחומרי הגלם המקומיים. אזור הכרמל בקעת הנדיב, מכתיב את סגנון היין הקולינרי שלנו, אנחנו אוהבים וגאים מאוד להופיע עם היינות שלנו במסעדות טעימות בארץ. זנים: סוביניון בלאן, שרדונה, קולומברד, ריזלינג, מרסלאן, קריניאן, סירה, מרלו וקברנה פרנק. היקף ייצור: 40,000 בשנה / 90% מסעדות / 5% חנויות יין / 5% ביקב. בציר ראשון: 2009 מיקום היקב: בנימינה סטיישן."

האסיף 45, בנימינה גבעת עדה