קילומטראז

תל אביב

ישראלי



קצת עלינו

הנער הפרוע שמצא מפלט במטבח, שעות העבודה הרבות על הפס של מחניודה ובמסעדות הקבוצה בעולם, הסטאז' בניו יורק, ההתמכרות לסמים, הגמילה והזכייה המרגשת ב"מסעדה הבאה של ישראל" - את הדרך הארוכה הזאת מביא איתו כעת עידן בושארי ("פומפי") ל"קילומטראז'", מסעדת הביכורים שלו, בבעלות קבוצת OTH במלון ברוט מקולקציית מלונות בראון. ב"קילומטראז'" מניח בושארי על הצלחת את המסע שעבר - מסע ישראלי אישי, ששואב השראה מהרב תרבותיות של החברה הישראלית ומהמטבחים המגוונים והצבעוניים שעליהם גדל. "קילומטראז'" היא מסעדה ישראלית עכשווית, שעובדת עם חומרי גלם מקומיים, וחיה את עונות השנה ואת החגים והמועדים שלה. התפריט של קילומטראז' מבטא את הפסיפס הישראלי הייחודי, כפי שבושארי חווה אותו, אך גם מושפע מאוד מהמקום שבו היא שוכנת: הים מלפניה, שוק הכרמל מאחוריה, ולצדה מסגד חסאן בק. דגים, ירקות, מטבח ים תיכוני-לבנטיני, טרי, עונתי ובגובה העיניים. את האוכל החם והשמח של קילומטראז' ילוו קוקטיילים מקומיים ומבחר גדול של יינות ישראליים שיימזגו בכוסות.



כתובת

פרופסור יחזקאל קויפמן 6, תל אביב-יפו

ניווט לכתובת



טלפון להזמנות

0772302363