קופי אורגניזיישן סטודיו הוא סטודיו לחדשנות בתחום הקפה. חלל לאורחים בן עשרת מושבי השולחן, בו האורחים יכולים לחוות קפה בצורה ממוקדת וללא הפרעות. בסטודיו מוצעות חוויות וטעימות קפה בהזמנת כיסא מראש, הכוללות ארבע כלי חליטה שונים לקפה - תוך שימוש במקורות נדירים ומיוחדים. בין היתר הסטודיו מציע שירותי קפה תקדימיים בענף הקפה, כמו קליית קפה דיגיטלית פרסונלית המותאמת אישית ללקוח בשילוב עם הרצאות וסדנאות עד למכירת תערובות קפה וכלים מרחבי העולם.

סדנאות הקפה מתקיימות בימים ב-ה בשעה 11:00, 14:00 ו16:00. בימי שישי מתקיימת סדנא אחת בשעה 11:00 ועוד סדנא מתחלפת בשעה 13:00. קופי אורגניזיישן סטודיו פועל כחנות ביתר שעות הפתיחה הנקובות.

מקווה ישראל 3, תל אביב-יפו