Baba Yaga
Tel Aviv-Yafo
מזרח אירופאי
חדר פרטי
Russian
The menu
צלחת גבינות בוטיק
מבחר של 4 סוגי גבינות Grineli רמת הגולן
לחם Hagay (תל אביב)
לחם מחמצת מקמח מנופה ידני
פורשמק
עם טוסטונים
דג מטיאס
גרבלקס סלמון
עם טוסטונים
קרפצ'ו בקר
פטה
כבד עוף
חמוצים
מהמרתף של Baba Yaga
חציל מדורה
עם טחינה
עם שמנת/קוויאר אדום
בלינצ'ס
Baba Yaga
עלי אנדיב טריים צבעוניים, חסה אייסברג, פרי העונה, גבינת סיינט אגור צרפתית ברוטב וינגרט הדרים
אוליבייה
עם בקר
אבטיח עם גבינת פטה
ואגוזי צנובר
כפרי של סבתא
עגבנייה, מלפפון, צנון, בצל ירוק שמיר ושמנת/שמן זית
בוראטה
עם עגבניות מגי, בזיליקום בשמן זית
קיסר
רוטב אנשובי ופרמז'ן, מוגש עם ביצה חצי קשה - תוספת: חזה עוף/סלמון/שרימפס 24/18/16 ₪
בורשט- לקיסינג'ר. מגולדה
סוליאנקה
דגים (Ukha)
פטריות-
סלק קר
Pelmeni
(בעבודת יד, עם בקר מובחר)
Vareniki
עם תפוחי-אדמה (בעבודת יד)
Vareniki
עם דובדבנים (בעבודת יד)
.
סלמון
עם קרם כרובית, תרד ,לימון טרי
דניס
עם קרם גזר על בסיס תפוזים וחמאה, תרד חלוט מוקפץ
לברק
דג שלם אפוי עם רצועות שעועית ירוקה ולימון טרי
.
תמנון פלאנצ'ה
מוגש עם תפוחי אדמה אפוי בשמן זית, עשבי תיבול ולימון
שרימפס
ברוטב יין על בסיס שום, יין לבן שמן זית, חמאה וטימין
.
נקניקייה בווארית
עם מלפפונים מוחמצים וכרוב כבוש
רוסטביף
עם שעועית ופירה
מדליוני פילה בקר
.
קדירת בקר
עם תפוחי אדמה פטריות
יקיטורי פרגיות
אווז קונפי
.
פטוצ'יני
ברוטב שום, יין לבן שמן זית
פטוצ'יני עם שרימפס
.
לחם Hagay (תל אביב)
פוקצ'ה
עם שמן זית בזיליקום, חמאת שום וזיתים
סיגר שוקולד
מוס שוקולד בשוקולד חלב, קרם וניל עם מסקרפונה וקרמל
טירמיסו
בסיקוויטים סוויארדי איטלקיים, אספרסו וקרם מסקרפונה עדין
פונדנט שוקולד
מוגש עם גלידת וניל, קרמבל, רוטב פטל ודובדבנים-
חלב ציפורים
עוגת שמנת ביסקוויטים ושוקולד וריבת דובדבנים
פאי לימון
תחתית בצק פריחה, מלית לימון בציפוי מרנג
עוגת שוקולד ללא גלוטן וללא סוכר
גלידה/סורבה במבחר טעמים
פיסטוק, וניל, שוקולד, לימון, מנגו, פירות יער
לימונדה קלאסית
מלפפון, טרגון
פטל, בזיליקום
מנגו, מרקויה
לימון, תפוז, אשכולית