Cramim Sgula
Moshav Sgula
Mediterranean
Chef
The menu
תפריט ערב
בימים שני-חמישי בין השעות 12:00-17:00 - 15% הנחה על התפריט
קטנות
לחם שיפון ותמרים \פוקצ'ה עגבניות מיובשות ועשבי תיבול
בליווי מטבלים
בליווי מטבלים
28
צלחת חריפים
22
צלחת טחינה
22
ראשונות
סלט כרובית
עלי רוקט קצוצים עם כרובית טרייה קצוצה, צ'ילי אדום, רצועות גזר, חמוציות וקשיו מקורמל ברוטב ויניגרט הדרים
עלי רוקט קצוצים עם כרובית טרייה קצוצה, צ'ילי אדום, רצועות גזר, חמוציות וקשיו מקורמל ברוטב ויניגרט הדרים
68
סלט קיסר
חסה פריכה, קרוטונים, ביצה רכה, ויניגרט קיסר ופרמז'ן.
חסה פריכה, קרוטונים, ביצה רכה, ויניגרט קיסר ופרמז'ן.
68
בוראטה של עיברי
קרם פיסטוקים, סלקים צלויים ומעושנים, עגבניות שרי, טוויל פרמז'ן ובזיליקום.
קרם פיסטוקים, סלקים צלויים ומעושנים, עגבניות שרי, טוויל פרמז'ן ובזיליקום.
72
סשימי טונה אדומה
נתחי טונה טרייה ברוטב סויה, יוזו, כוסברה, צ'ילי, בצל ירוק ואייולי ג'ינג'ר
נתחי טונה טרייה ברוטב סויה, יוזו, כוסברה, צ'ילי, בצל ירוק ואייולי ג'ינג'ר
72
סביצ׳ה דג ים
בשמן זית, לימון, בצל קצוץ, עשבי תיבול, רצועות צנונית צ'ילי וצנוברים על גספצ'ו עגבניות שרי
בשמן זית, לימון, בצל קצוץ, עשבי תיבול, רצועות צנונית צ'ילי וצנוברים על גספצ'ו עגבניות שרי
65
קרפצ׳יו סינטה
נתחי סינטה דקים, שמן זית, מלח ים, פיסטוקים, בלסמי מרוכז ופרמזן
נתחי סינטה דקים, שמן זית, מלח ים, פיסטוקים, בלסמי מרוכז ופרמזן
67
פטה כבדים
ממרח כבדי עוף קטיפתי במעטפת פיסטוק קצוץ, ריבת אגסים ביין וצנימי מחמצת
ממרח כבדי עוף קטיפתי במעטפת פיסטוק קצוץ, ריבת אגסים ביין וצנימי מחמצת
67
מרק בצל צרפתי
המוגש בקדירת לחם במעטה של גבינת גרוייר
המוגש בקדירת לחם במעטה של גבינת גרוייר
53
ארטישוקים צלויים
ארטישוקים אלא רומנה צרובים עם בצל מקורמל עלי רוקט עשבי תיבול ולימון על קרם סקורדליה וצ'ילי אדום
ארטישוקים אלא רומנה צרובים עם בצל מקורמל עלי רוקט עשבי תיבול ולימון על קרם סקורדליה וצ'ילי אדום
68
חציל בלאדי שרוף על האש
טחינה לבנה, שמן זית, עגבניות של ג'חנון פלפל ירוק קצוץ ומלח ים
טחינה לבנה, שמן זית, עגבניות של ג'חנון פלפל ירוק קצוץ ומלח ים
58
בקלאווה טלה
בשר טלה קצוץ עטוף בעלה פילו פריך ,טחינה גולמית, סילאן, שקדים, אבקת סוכר
בשר טלה קצוץ עטוף בעלה פילו פריך ,טחינה גולמית, סילאן, שקדים, אבקת סוכר
65
ריזוטו פטריות
עם שלל פטריות מוקפצות בחמאה, תימין ויין לבן בניחוח כמהין ופרמז'ן.
עם שלל פטריות מוקפצות בחמאה, תימין ויין לבן בניחוח כמהין ופרמז'ן.
73
עיקריות
קפלטי גבינות
כיסוני בצק במילוי גבינות עם עגבניות שרי מיובשות תרד ופרמזן ברוטב חמאה ויין לבן על קרם כרישה
כיסוני בצק במילוי גבינות עם עגבניות שרי מיובשות תרד ופרמזן ברוטב חמאה ויין לבן על קרם כרישה
88
מצי ריגטוני
ברוטב בולונז עשיר בטעמים, יין אדום ובזיליקום.
ברוטב בולונז עשיר בטעמים, יין אדום ובזיליקום.
86
ספגטי קאצ'ו אפפה
חמאה, פלפל שחור גרוס, גרדת לימון, צ'ילי גרוס, פילה דניס אפוי ומפורק, פטרוזיליה ופרמז'ן.
חמאה, פלפל שחור גרוס, גרדת לימון, צ'ילי גרוס, פילה דניס אפוי ומפורק, פטרוזיליה ופרמז'ן.
115
ניוקי עננים
שלל פטריות, חמאה, אגוז מוסקט, יין לבן, שמנת ופרמז'ן.
שלל פטריות, חמאה, אגוז מוסקט, יין לבן, שמנת ופרמז'ן.
87
לינגוויני מטריצייאנה דמארה
שרימפס, קלמארי, בייקון טלה, בצל מקורמל, עגבניות, שמן זית, שום, עשבי תיבול, צ'ילי וגבינת פקורינו
שרימפס, קלמארי, בייקון טלה, בצל מקורמל, עגבניות, שמן זית, שום, עשבי תיבול, צ'ילי וגבינת פקורינו
115
פילה דניס
הנצלה בגריל בליווי קרם כרובית קטיפתית, מיקס פטריות גריל, עשבי תיבול ויין לבן
הנצלה בגריל בליווי קרם כרובית קטיפתית, מיקס פטריות גריל, עשבי תיבול ויין לבן
139
שיפוד דג
מונח על ריזוטו שוקרוט עם לימון כבוש יין לבן ועשבי תיבול
מונח על ריזוטו שוקרוט עם לימון כבוש יין לבן ועשבי תיבול
115
לברק שלם
הנעשה בגריל, בליווי ירקות כתומים מקורמלים עם עשבי תיבול.
הנעשה בגריל, בליווי ירקות כתומים מקורמלים עם עשבי תיבול.
149
שרימפס סקמפי
שרימפס BT בחמאה, שום, יין לבן ועשבי תיבול על פרוסת לחם פריך
שרימפס BT בחמאה, שום, יין לבן ועשבי תיבול על פרוסת לחם פריך
115
שניצל עוף
חזה עוף מושרה במרינדה בציפוי פריך וקרם חרדל בתוספת סלט עגבניות שרי פיקנטי
חזה עוף מושרה במרינדה בציפוי פריך וקרם חרדל בתוספת סלט עגבניות שרי פיקנטי
87
נקניקיות אסאדו
ביתיות על תבשיל שוקרוט ובייקון טלה פירה קטיפתי וקרם חרדל
ביתיות על תבשיל שוקרוט ובייקון טלה פירה קטיפתי וקרם חרדל
98
פרגית צלויה
ברוטב הדרים פרחוני על סטייק בטטה אפויה בתוספת באקצ׳וי.
ברוטב הדרים פרחוני על סטייק בטטה אפויה בתוספת באקצ׳וי.
97
סינטה עגלה
מיושנת היטב הנצרבת על הגריל בליווי מח עצם, רוטב תאנים ויין אדום
מיושנת היטב הנצרבת על הגריל בליווי מח עצם, רוטב תאנים ויין אדום
154
המבורגר כרמים
מבשר טרי ומשובח הנצלה בגריל בליווי סלט קולסלו ורוטב השף
מבשר טרי ומשובח הנצלה בגריל בליווי סלט קולסלו ורוטב השף
85
רידיפיין בורגר
קציצת בשר חדש מוגש בלחמנייה, ירקות וצי׳פס פריך
קציצת בשר חדש מוגש בלחמנייה, ירקות וצי׳פס פריך
68
סטייק אנטרקוט
300 גר׳ של נתח מיושן היטב צלוי בגריל
300 גר׳ של נתח מיושן היטב צלוי בגריל
179
סטייק ניו יורק
סינטה על העצם ממרכז הנתח יישון ארוך (מומלץ לפרוס) | 100 גר׳
סינטה על העצם ממרכז הנתח יישון ארוך (מומלץ לפרוס) | 100 גר׳
65
פריים ריב
אנטרקוט על העצם נתח אצילי עשיר בטעמים| 100 גר׳
אנטרקוט על העצם נתח אצילי עשיר בטעמים| 100 גר׳
65
פורטר האוס
פילה בקר וסינטה על העצם עם ארומה וטעמי צלייה| 100 גר׳
פילה בקר וסינטה על העצם עם ארומה וטעמי צלייה| 100 גר׳
65
תוספות : צ'יפס | פירה | תפו"א | סלט עגבניות פיקנטי | שעועית ירוקה
[object Object]
רטבים : יין אדום | פלפלת | צ׳ימיצ׳ורי
[object Object]