Emesh
Tel Aviv-Yafo
Dining Bar
Cocktails
בראנץ'
The menu
אוכל
פתיחים וירוקים
פוקצ'ה
שמן זית, בלסמי מצומצם, עגבניות מגורדות, שום קונפי
שמן זית, בלסמי מצומצם, עגבניות מגורדות, שום קונפי
38
בריוש חמאת שום ומוצרלה
קרם פרש, סחוג ירוק
קרם פרש, סחוג ירוק
49
לאבנה חריפים
לאבנה, פלפל חריף קונפי, סחוג אדום וירוק
לאבנה, פלפל חריף קונפי, סחוג אדום וירוק
39
ארנצ'יני פטריות ומוצרלה
3 יח' כדורי ריזוטו פריכים לצד איולי פסטו
3 יח' כדורי ריזוטו פריכים לצד איולי פסטו
56
סלט ירוקים
ענבים, מלפפון, צ'ילי, בצל ירוק, עשבי טעם, לאבנה, שקדים קלויים, סומק, אבן יוגורט, ליים
ענבים, מלפפון, צ'ילי, בצל ירוק, עשבי טעם, לאבנה, שקדים קלויים, סומק, אבן יוגורט, ליים
74
סלט ירוק ורוקפור
חסה לליק, ויניגרט חרדל ודבש, תפוח ירוק, אנדיב, גבינה כחולה, אגוזי מלך קלויים
חסה לליק, ויניגרט חרדל ודבש, תפוח ירוק, אנדיב, גבינה כחולה, אגוזי מלך קלויים
76
טרטר דג נא
סלסה של תפוח אדמה קונפי, שמן עשבים, קרם פרש, חזרת, טורטיה מטוגנת
סלסה של תפוח אדמה קונפי, שמן עשבים, קרם פרש, חזרת, טורטיה מטוגנת
78
פרוסות דג נא
שמן זית, סלסה של בצל סגול ופלפל חריף, מיץ עגבניה, קרם פרש
שמן זית, סלסה של בצל סגול ופלפל חריף, מיץ עגבניה, קרם פרש
78
טרטר בקר
איולי רמולד, טוסט פחמים, פרמז'ן, מלפפון כבוש
איולי רמולד, טוסט פחמים, פרמז'ן, מלפפון כבוש
72
קרפצ'יו בקר
בלסמי מצומצם, פרמז'ן, אורוגולה, חרדל, שמן זית
בלסמי מצומצם, פרמז'ן, אורוגולה, חרדל, שמן זית
84
מחבתות וגריל
קישוא בלאדי
קישואים קטנים צלויים, צזיקי, בצל חרוך, עלים ארומטיים, גרידת עגבניה, צ'ימיצ'ורי
קישואים קטנים צלויים, צזיקי, בצל חרוך, עלים ארומטיים, גרידת עגבניה, צ'ימיצ'ורי
61
קאצ'ו אה פפה
טאליאטלה חלמונים, פלפל שחור, ציר פרמז'ן ופרוקינו
טאליאטלה חלמונים, פלפל שחור, ציר פרמז'ן ופרוקינו
89
טורטליני בטטה
קרם בטטה לבנה, גבינת בושה מקורמלת, סחוג ירוק, שמן עשבים, עירית קצוצה
קרם בטטה לבנה, גבינת בושה מקורמלת, סחוג ירוק, שמן עשבים, עירית קצוצה
93
ניוקי ריקוטה
חמאת זעטר טרי, פלפל אורפה, גבינת עיזים מקורמלת, שמן פטרוזיליה
חמאת זעטר טרי, פלפל אורפה, גבינת עיזים מקורמלת, שמן פטרוזיליה
88
המבורגר קצבים
בורגר מנתחים מיושנים, איולי רמולד, מלפפון כבוש, צ'יפס
בורגר מנתחים מיושנים, איולי רמולד, מלפפון כבוש, צ'יפס
91
דג פרפר
פירה חרדל מותסס, רוטב בר בלאן, שמן זית
פירה חרדל מותסס, רוטב בר בלאן, שמן זית
128
טאקו דג ים פריף
דג ים מטוגן, עשבים טריים, טחינה בפונזו הדרים, ליים, פנקו מאובק בנורי, בצל מוחמץ, צ'ילי
דג ים מטוגן, עשבים טריים, טחינה בפונזו הדרים, ליים, פנקו מאובק בנורי, בצל מוחמץ, צ'ילי
91
נתחים על העצם
ניו יורק
65 (ל-100 גרם)
פריים ריב
67 (ל-100 גרם)
פורטרהאוס
69 (ל-100 גרם)