Machneyuda
Jerusalem
Mediterranean
Chef | Not Kosher
Aasf Granit
The menu
תפריט ערב
התפריט שלנו מתעדכן ומשתנה מידי יום לכן זה תפריט עקרוני בלבד
פתיחים
פוקצ'ה ענן, צלחת יוניקורן
38
צלחת חריפים חריפים מאוד
28
מאפה כורדי עתיק, עשבי בר וגבינת עיזים,יוגורט וסחוג עלי גפן
56
ברוסקטה מחמצת,איקרה, פלמידה כבושה,צנונית ובוטרגה
62
שבוארטה תותים,סטרצ'טלה של המחלבה הקטנים, אגוזים,שרי וורז'ו
68
שופלור אליהו, כרובית המאף עד הזנב,רימונים, לאבנה ופיסטוקים
72
ראשונות
פולנטה רכה, ראגו של פטריות, אספרגוס של יוכי, פרמזן ושמן כמהין
72
שקשוקית, קבב מפורק, טחיגורט, אריסה ולימון כבוש
66
קרפצ'יו טונה,חומץ תותים,סלסה סלרי,תותים,בואו נאכל רק תותים
79
סשימי אינטיאס,גסטריק תפוזים,קושו הדרים ופילטים של גל
82
טרטר פילה בקר, xo סיסקה,איולי מרלבורו וסחוג סלרי
84
שרימפס בארפינה, ציר שרימפס,חומוס וחלה שרופה
104
עיקריות
רגטוני,ארטישוק בריגול,אפונה בג'וספר,חריין סלרי וגרמולטה
94
ריזוטו עם 88 פטריות ופרמיז׳אנו אורגינאלו
92
כבד עוף על הפירה הטוב בעולם עם בצל צלוי, חמאת סילאן ושום קונפי
96
פילה לברק, ירקות ירוקים, בר בלאן ג'מיד וסלסה זיתים ירוקים
162
טורטליני בטטה לבנה, ציר עוף חום, מוח עגל, עירית
132
סיח דוונר, שעועית ירוקה, סלסלה תאילנדית,מח עצם, רוטב יין
168
אנטריקוט עגלה,כרוב שחור, פירה,לפת בלונד ומיסו, דמי גלאס
242
נתחים על העצם ממקרר היישון של אריה,תפו"א, צ'ימי וחרדל
ממתקים
עוגת סטיקי תמרים, טופי רום , שטרוייזל קקאו וקצפת
46
בוואריה מרמלה, טופי מלוד ושקדים מסוכרים
44
עוגת טריקולד,גנאש שוקולד לבן,קפה ופלפל לבן,קראמבל שוקולד מריר
48
לילות קזבלנקה,קרם תמרים חמאה חומה,סירופ זוהר ופיסטוקים
48