Milgo Milbar
Tel Aviv-Yafo
Chef
The menu
פתיחים
אויסטר למברט
לימון, טבסקו
לימון, טבסקו
37
קרוקט הוואנה
תירס שרוף, פרמז'ן, קרם הבנרו
תירס שרוף, פרמז'ן, קרם הבנרו
68
קרוקט לבן ודג נא
איולי לימון כבוש, קרם ליים—חלפניו
איולי לימון כבוש, קרם ליים—חלפניו
66
טרטר בקר
קרקר שיפון, סויה לבנה, צנוברים, רוקט
קרקר שיפון, סויה לבנה, צנוברים, רוקט
68
קרות
לחם וחמאה
צ'ילי מוחמץ, זיתים
צ'ילי מוחמץ, זיתים
34
חסה ליטל ג'ם קיסר
לוביה חרוכה, שומשום קלוי ברוטב יוגורט— קיסר
לוביה חרוכה, שומשום קלוי ברוטב יוגורט— קיסר
58
סלט מלפפון וזוקיני בייבי
תפוח עץ, גבינת המאירי, סליקורניה, קרמבל עלי גפן
תפוח עץ, גבינת המאירי, סליקורניה, קרמבל עלי גפן
66
דג כבוש
עגבניות שרי, פלפל פפרצינו, זעתר, בריוש וחמאה
עגבניות שרי, פלפל פפרצינו, זעתר, בריוש וחמאה
84
קורנדביף
סלט תפוחי אדמה, חזרת לבנה
סלט תפוחי אדמה, חזרת לבנה
65
ברזאולה
חמאת צ'ילי מותסס, ברוסקטה גריל, חמוצים
חמאת צ'ילי מותסס, ברוסקטה גריל, חמוצים
72
ראשונות
סלט עלים
שקדים קלויים, ויניגרט יוזו—טרגון
שקדים קלויים, ויניגרט יוזו—טרגון
67
סשימי דג ים
פונזו דובדבנים, זרעי דלעת, עלה חמציץ
פונזו דובדבנים, זרעי דלעת, עלה חמציץ
88
טרטר דג ים
קושו הדרים, זעתר, גריסיני וזרעי כוסברה
קושו הדרים, זעתר, גריסיני וזרעי כוסברה
86
ארטישוק ירושלמי
קרם שאלוט
קרם שאלוט
59
צ'וריסו בלחוח
משוויה, איולי לימון כבוש, קרמבל תפוחי אדמה
משוויה, איולי לימון כבוש, קרמבל תפוחי אדמה
86
ביינים
שיפוד תמנון ובייקון
בורגול נורסי, נענע, בצל ירוק, לימון כבוש
בורגול נורסי, נענע, בצל ירוק, לימון כבוש
98
בטן חזיר
טארה, קטשופ עגבניות שרופות, אפונת שלג
טארה, קטשופ עגבניות שרופות, אפונת שלג
98
ספגטי חלמונים ובר ים מאודה
וינגרט צלפים, רוטב חמאה ויין לבן
וינגרט צלפים, רוטב חמאה ויין לבן
148
אניולוטי בצל-מסקרפונה ומוח עגל
ציר עוף חום, סחוג
ציר עוף חום, סחוג
122
מולים מרניייר
טרגון, צ'יפס גפרורים
טרגון, צ'יפס גפרורים
94
עיקריות
זיטי פירות ים
ביסק סרטנים, טרגון, שמן עירית
ביסק סרטנים, טרגון, שמן עירית
159
לברק שלם בתנור
ברוקומיני, זיתי קלמטה, עגבניות שרי שרופות, יין לבן
ברוקומיני, זיתי קלמטה, עגבניות שרי שרופות, יין לבן
158
פילה דג ים
מרינייר טרגון, כרישה אפויה, תפוח אדמה
מרינייר טרגון, כרישה אפויה, תפוח אדמה
169
פילה בקר
רוטב פלפלת, צ'יפס
רוטב פלפלת, צ'יפס
185
קינוחים
פורטוקלופיטה
אנגלו יוגורט, גלידת יוגורט, תפוז דם מקורמל
אנגלו יוגורט, גלידת יוגורט, תפוז דם מקורמל
58
סנדיי
בראוניז, קצף רוזטה
בראוניז, קצף רוזטה
53
סורבה שקדים קלויים
שאנטי מחלב, אוכמניות
שאנטי מחלב, אוכמניות
46
טארט שוקולד תפוז
פרלינה צנוברים, קצפת מסקרפונה
פרלינה צנוברים, קצפת מסקרפונה
55