Nina Bianca
Kiryat Ekron
Mediterranean
Bistro
Kosher
The menu
פתיחים
צלחת חריפים
26
קובנה
עבגניות מרוסקות, סחוג
עבגניות מרוסקות, סחוג
42
פוקאצ'ה
שמן זית בלסמי, שום קונפי, טחינה
שמן זית בלסמי, שום קונפי, טחינה
34
קממבר צלויה
לחם מחמצת , אגסים ביין, שקדים, בלסמי מצומצם ורוקט
לחם מחמצת , אגסים ביין, שקדים, בלסמי מצומצם ורוקט
56
לחם בצל 100% הידציה
הר חמאה
הר חמאה
34
ראשונות
כרוב בטאבון
טחינה שיפקה ושמן אדום
טחינה שיפקה ושמן אדום
68
סיגר גבינות ופיסטוקים
סלסלת עגבניות בשמן זית
סלסלת עגבניות בשמן זית
69
קרם תירס
פולנטת תירס טרי, פטריות צרובות, באקצ'וי פרמז‘ן
פולנטת תירס טרי, פטריות צרובות, באקצ'וי פרמז‘ן
69
ריזוטו פטריות
חמאה, כרישה, כמהין
חמאה, כרישה, כמהין
73
אסאדו בטטה
קרם תירס, סלסה לוז, עלי טעם, שמן אדום
קרם תירס, סלסה לוז, עלי טעם, שמן אדום
67
טורטליני חמאת כרישה
בצל שרוף, פרמזן, יוגורט בקר
בצל שרוף, פרמזן, יוגורט בקר
73
ברוסקאטה אורז ודג לבן
סלסה סלרי וחריך ירוק, איולי שום, קרם שרי
סלסה סלרי וחריך ירוק, איולי שום, קרם שרי
89
שווארמה דג
לחוח, טחינה, עלי טעם, בצל סגול מוחמץ
לחוח, טחינה, עלי טעם, בצל סגול מוחמץ
85
בוראטה ושרי
גבינת בוראטה , עגבניות שרי , פסטו, צנוברים , טאסוס, בייגלה
גבינת בוראטה , עגבניות שרי , פסטו, צנוברים , טאסוס, בייגלה
89
סלטים
עלים וגבינה כחולה
חסה, אנדיב, ענבים , בצל סגול, פקאן סיני, וינגרט סלק
חסה, אנדיב, ענבים , בצל סגול, פקאן סיני, וינגרט סלק
83
סלט קיץ
חסה, סלרי, תפוחים, אגוזי מלך, בצל סגול, בזיליקום ויניגרט דבש והדרים
חסה, סלרי, תפוחים, אגוזי מלך, בצל סגול, בזיליקום ויניגרט דבש והדרים
82
סלט קיסר
ויניגרט חרדל, פרמז'ן, שעועית חלוטה, תפוחי אדמה, בצל סגול, קרוטונים
ויניגרט חרדל, פרמז'ן, שעועית חלוטה, תפוחי אדמה, בצל סגול, קרוטונים
82
סלט ים תיכון
מלפפון, עגבניה, צנונית, בצל סגול, קרוטוני לחם זעתר, פטרוזיליה, לבנה
מלפפון, עגבניה, צנונית, בצל סגול, קרוטוני לחם זעתר, פטרוזיליה, לבנה
79
דגים נאים
טטאקי טונה
טונה צרובה, סלסלה סלרי, בצל, פלפל חריף, עירית
טונה צרובה, סלסלה סלרי, בצל, פלפל חריף, עירית
88
קרפצ'יו דג
קרם מנגו , קרם צ'ילי , בצל מוחמץ , עירית, פיסטוק, הדרים.
קרם מנגו , קרם צ'ילי , בצל מוחמץ , עירית, פיסטוק, הדרים.
84
טרטר דג לבן
סירות קישוא בייבי, שמן שום ופלפל חריף, בצל סגול, לאבנה מעושנת, כוסברה
סירות קישוא בייבי, שמן שום ופלפל חריף, בצל סגול, לאבנה מעושנת, כוסברה
88
סשימי טונה
גספצ'יו שרי צהוב, ג'ינג'ר ודבש, סלסה עשבים ואגוזים, בצל סגול, פטרוזליה
גספצ'יו שרי צהוב, ג'ינג'ר ודבש, סלסה עשבים ואגוזים, בצל סגול, פטרוזליה
89
קרודו דג לבן
לבנה, זיתים סורים, שמן פלפל אורפה, זערי עגבנייה, טוויל מחמצת
לבנה, זיתים סורים, שמן פלפל אורפה, זערי עגבנייה, טוויל מחמצת
87
טאבון עצים
פיצה קאצ'ו אה פפה
קרם פרמז'ן, מוצרלה, תפוח אדמה צלוי, בצל קונפי, רוקט
קרם פרמז'ן, מוצרלה, תפוח אדמה צלוי, בצל קונפי, רוקט
76
פיצה ביאנכה
כמהין, שימג‘י, רוקט, מוצרלה, קרם גבינות, פרמז‘ן
כמהין, שימג‘י, רוקט, מוצרלה, קרם גבינות, פרמז‘ן
75
פיצה שוק
רוטב עגבניות, מוצרלה, חציל ותפו“א, פלפל חריף, בצל, ביצה רכה
רוטב עגבניות, מוצרלה, חציל ותפו“א, פלפל חריף, בצל, ביצה רכה
74
פיצה זעתר
חמאת זעתר, טאסוס, שרי, מוצרלה, בצל מוחמץ
חמאת זעתר, טאסוס, שרי, מוצרלה, בצל מוחמץ
74
פיצה פולנטה
קרם תירס, פטריות צרובות, כמהין, רוקט, מוצרלה ופרמז'ן
קרם תירס, פטריות צרובות, כמהין, רוקט, מוצרלה ופרמז'ן
79
פסטות
פסטה פיצ'י
חמאת כרישה, עירית, שימג'י, פלפל שחור שחור גרוס
חמאת כרישה, עירית, שימג'י, פלפל שחור שחור גרוס
86
רביולי תירס
שמנת, תירס, צ'לי, פרג ופרמז'ן
שמנת, תירס, צ'לי, פרג ופרמז'ן
87
טורטליני מנגולד
חמאה, עירית, אפונת גינה
חמאה, עירית, אפונת גינה
86
ניוקי חמאת פטריות
פרמז‘ן, ערמונים, כמהין
פרמז‘ן, ערמונים, כמהין
83
כריות בטטה
חמאת צנוברים , פרמז'ן וקרם בטטה
חמאת צנוברים , פרמז'ן וקרם בטטה
85
אנלוטי מסקרפונה
חמאת אורגנו ולימון, פרמז‘ן
חמאת אורגנו ולימון, פרמז‘ן
84
ספגטי
חמאת שרי, קלמטה, אורגנו, פטרוזיליה
חמאת שרי, קלמטה, אורגנו, פטרוזיליה
79
עיקריות
פילה דניס
קוסא מחשי במילוי בורגול בבהרט, ציר דגים, שמן ועירית
קוסא מחשי במילוי בורגול בבהרט, ציר דגים, שמן ועירית
149
פילה סלמון
קרם תירס, שיפוד פטריות ירדן, עירית, גלייז סילאן, באקצ'וי
קרם תירס, שיפוד פטריות ירדן, עירית, גלייז סילאן, באקצ'וי
143
חריימה דג לבן
חריימה דג, עגבניות קונפי, פלפל חריף, כוסברה, פיתה שומשום
חריימה דג, עגבניות קונפי, פלפל חריף, כוסברה, פיתה שומשום
162
פילה לברק
עוגת אורז, עגבנייה צלויה, שמן עשבים, קרם ראטה וסלרי
עוגת אורז, עגבנייה צלויה, שמן עשבים, קרם ראטה וסלרי
151
דניס שלם
ירקות צלויים, שמן עשבים
ירקות צלויים, שמן עשבים
145
קבב דגים
משוויה פלפלים, מנגולד, שמן ירוק
משוויה פלפלים, מנגולד, שמן ירוק
119
קינוחים
עוגת גבינה
עוגת גבינה, אבקת שוקולד לבן, דובדובני אמרנה
עוגת גבינה, אבקת שוקולד לבן, דובדובני אמרנה
57
טירמיסו
טירמיסו קלאסי, קראנצ' קפה, גנאש קפה וטוויל שוקולד
טירמיסו קלאסי, קראנצ' קפה, גנאש קפה וטוויל שוקולד
53
פאי לימון מפורק
קרם לימון, עוגיות יוזו, קראמבל וניל, מרנג שרוף
קרם לימון, עוגיות יוזו, קראמבל וניל, מרנג שרוף
52
פקאן
גנאש שוקולד לבן מוקצף, פרלינה פקאן, קרמל רך, קראמבל פקאן ורוטב קרמל חם
גנאש שוקולד לבן מוקצף, פרלינה פקאן, קרמל רך, קראמבל פקאן ורוטב קרמל חם
54
קראק פאי של נינה
עוגת שיבולת שועל חמה, קרם שמנת, קראמבל וניל
עוגת שיבולת שועל חמה, קרם שמנת, קראמבל וניל
52
טריקולוז
פחזניות שוקולד, במילוי קרם פטיסייר וניל, קראנצ' לוז, מוס שוקולד חלב ופרלינה לוז, גנאש שוקולד אפוי
פחזניות שוקולד, במילוי קרם פטיסייר וניל, קראנצ' לוז, מוס שוקולד חלב ופרלינה לוז, גנאש שוקולד אפוי
55