Nina Bianca
Kiryat Ekron
Mediterranean
Bistro
Kosher
The menu
פתיחים
צלחת חריפים
24
קובנה
עבגניות מרוסקות, סחוג
עבגניות מרוסקות, סחוג
42
פוקאצ'ה
שמן זית בלסמי, שום קונפי, טחינה
שמן זית בלסמי, שום קונפי, טחינה
31
קממבר צלויה
לחם מחמצת , אגסים ביין, שקדים, בלסמי מצומצם ורוקט
לחם מחמצת , אגסים ביין, שקדים, בלסמי מצומצם ורוקט
54
ראשונות
כרוב בטאבון
טחינה שיפקה ושמן אדום
טחינה שיפקה ושמן אדום
67
סיגר גבינות ופיסטוקים
סלסלת עגבניות בשמן זית
סלסלת עגבניות בשמן זית
68
קרם תירס
פולנטת תירס טרי, פטריות צרובות, באקצ'וי פרמז‘ן
פולנטת תירס טרי, פטריות צרובות, באקצ'וי פרמז‘ן
69
ריזוטו פטריות
חמאה, כרישה, כמהין
חמאה, כרישה, כמהין
68
סטייק דלעת
מיסו ותבלינים חמים, קרם שמנת פרג, אגוזי לוז ועלי טעם
מיסו ותבלינים חמים, קרם שמנת פרג, אגוזי לוז ועלי טעם
64
טורטליני חמאת כרישה
בצל שרוף, פרמזן, יוגורט בקר
בצל שרוף, פרמזן, יוגורט בקר
73
ברוסקאטה דג לבן
חלת בריוש, איולי סחוג, סלסה ירוקה ועלי טעם
חלת בריוש, איולי סחוג, סלסה ירוקה ועלי טעם
79
שווארמה דג
לחוח, טחינה, עלי טעם, בצל סגול מוחמץ
לחוח, טחינה, עלי טעם, בצל סגול מוחמץ
82
בוראטה ושרי
גבינת בוראטה , עגבניות שרי , פסטו, צנוברים , טאסוס, בייגלה
גבינת בוראטה , עגבניות שרי , פסטו, צנוברים , טאסוס, בייגלה
89
פנזריטי ארטישוק
רביולי מטוגן במילוי גבינות וארטישוק ,יוגורט, סלטון עלים
רביולי מטוגן במילוי גבינות וארטישוק ,יוגורט, סלטון עלים
66
סלטים
עלים וגבינה כחולה
מיקס חסות, אנדיב, ויניגרט סלק , אגסים ביין ופקאן סיני
מיקס חסות, אנדיב, ויניגרט סלק , אגסים ביין ופקאן סיני
79
סלט צרפתי
חסה, שעועית חלוטה,אבוקדו, אפונת שלג , פרמזן ,בזיליקום וקרוטונים
חסה, שעועית חלוטה,אבוקדו, אפונת שלג , פרמזן ,בזיליקום וקרוטונים
79
סלט עלים ירוקים
עלי טעם,בצל סגול, ויניגרט רימונים, שקדים,קולורבי צלוי, פאף אורז
עלי טעם,בצל סגול, ויניגרט רימונים, שקדים,קולורבי צלוי, פאף אורז
77
סלט ים תיכון
מלפפון, עגבניה, צנונית, בצל סגול, קרוטוני לחם זעתר, פטרוזיליה, לבנה
מלפפון, עגבניה, צנונית, בצל סגול, קרוטוני לחם זעתר, פטרוזיליה, לבנה
73
דגים נאים
סשימי דג לבן
גספאצ'ו גזר הדרים וגינגר, סלרי וגזר מוחמצים
גספאצ'ו גזר הדרים וגינגר, סלרי וגזר מוחמצים
86
קרפצ'יו דג
קרם מנגו , קרם צ'ילי , בצל מוחמץ , עירית, פיסטוק, הדרים.
קרם מנגו , קרם צ'ילי , בצל מוחמץ , עירית, פיסטוק, הדרים.
82
טרטר טונה
מחמצת, איולי לימון כבוש, אריסה קורנישון, מיקרו כוסברה
מחמצת, איולי לימון כבוש, אריסה קורנישון, מיקרו כוסברה
86
קרודו דג לבן
לבנה, זיתים סורים, שמן פלפל אורפה, זערי עגבנייה, טוויל מחמצת
לבנה, זיתים סורים, שמן פלפל אורפה, זערי עגבנייה, טוויל מחמצת
87
טאבון עצים
פיצה קאצ'ו אה פפה
קרם פרמז'ן, מוצרלה, תפוח אדמה צלוי, בצל קונפי, רוקט
קרם פרמז'ן, מוצרלה, תפוח אדמה צלוי, בצל קונפי, רוקט
75
פיצה ביאנכה
כמהין, שימג‘י, רוקט, מוצרלה, קרם גבינות, פרמז‘ן
כמהין, שימג‘י, רוקט, מוצרלה, קרם גבינות, פרמז‘ן
74
פיצה שוק
רוטב עגבניות, מוצרלה, חציל ותפו“א, פלפל חריף, בצל, ביצה רכה
רוטב עגבניות, מוצרלה, חציל ותפו“א, פלפל חריף, בצל, ביצה רכה
73
פיצה זעתר
חמאת זעתר, טאסוס, שרי, מוצרלה, בצל מוחמץ
חמאת זעתר, טאסוס, שרי, מוצרלה, בצל מוחמץ
71
פיצה פולנטה
קרם תירס, פטריות צרובות, כמהין, רוקט, מוצרלה ופרמז'ן
קרם תירס, פטריות צרובות, כמהין, רוקט, מוצרלה ופרמז'ן
76
פסטות
ניוקי סלק
חמאה ומרווה, סלקים צלויים, אגוזי לוז, פרמז'ן
חמאה ומרווה, סלקים צלויים, אגוזי לוז, פרמז'ן
84
רביולי ארטישוק
חמאת אורגנו, תרד, ארטישוק, פרמזן
חמאת אורגנו, תרד, ארטישוק, פרמזן
83
טורטליני ערמונים
שמנת, פטרות, פרמזן
שמנת, פטרות, פרמזן
86
ניוקי חמאת פטריות
פרמז‘ן, ערמונים, כמהין
פרמז‘ן, ערמונים, כמהין
79
כריות בטטה
חמאת צנוברים , פרמז'ן וקרם בטטה
חמאת צנוברים , פרמז'ן וקרם בטטה
79
אנלוטי מסקרפונה
חמאת אורגנו ולימון, פרמז‘ן
חמאת אורגנו ולימון, פרמז‘ן
83
ספגטי
חמאת שרי, קלמטה, אורגנו, פטרוזיליה
חמאת שרי, קלמטה, אורגנו, פטרוזיליה
77
עיקריות
פילה דניס
טבעות זוקיני , חמאת עירית וכרישה, פירה חמאה
טבעות זוקיני , חמאת עירית וכרישה, פירה חמאה
147
פילה סלמון צרוב
סטייק דלעת, קרם ערמונים, ציפס ארטישוק ירושלמי
סטייק דלעת, קרם ערמונים, ציפס ארטישוק ירושלמי
141
פילה דג לבן
חריימה דג, עגבניות קונפי, פלפל חריף, כוסברה, פיתה שומשום
חריימה דג, עגבניות קונפי, פלפל חריף, כוסברה, פיתה שומשום
162
פילה לברק
קולורבי צרוב, גראטן תפוחי אדמה, בויאבז גדים ועירית
קולורבי צרוב, גראטן תפוחי אדמה, בויאבז גדים ועירית
148
דניס שלם
ירקות צלויים, שמן עשבים
ירקות צלויים, שמן עשבים
140
קינוחים
עוגת גבינה
עוגת גבינה, אבקת שוקולד לבן, דובדובני אמרנה
עוגת גבינה, אבקת שוקולד לבן, דובדובני אמרנה
57
בראד פודינג
קרעי בריוש עם קרם שקדים, קרמבל וניל, מייפל, גלידה וניל
קרעי בריוש עם קרם שקדים, קרמבל וניל, מייפל, גלידה וניל
58
טירמיסו
טירמיסו קלאסי, קראנצ' קפה, גנאש קפה וטוויל שוקולד
טירמיסו קלאסי, קראנצ' קפה, גנאש קפה וטוויל שוקולד
53
פאי לימון מפורק
קרם לימון, עוגיות יוזו, קראמבל וניל, מרנג שרוף
קרם לימון, עוגיות יוזו, קראמבל וניל, מרנג שרוף
52
פקאן
גנאש שוקולד לבן מוקצף, פרלינה פקאן, קרמל רך, קראמבל פקאן ורוטב קרמל חם
גנאש שוקולד לבן מוקצף, פרלינה פקאן, קרמל רך, קראמבל פקאן ורוטב קרמל חם
54
קראק פאי של נינה
עוגת שיבולת שועל חמה, קרם שמנת, קראמבל וניל
עוגת שיבולת שועל חמה, קרם שמנת, קראמבל וניל
52
טריקולוז
פחזניות שוקולד, במילוי קרם פטיסייר וניל, קראנצ' לוז, מוס שוקולד חלב ופרלינה לוז, גנאש שוקולד אפוי
פחזניות שוקולד, במילוי קרם פטיסייר וניל, קראנצ' לוז, מוס שוקולד חלב ופרלינה לוז, גנאש שוקולד אפוי
55