On the river

Kvutzat Kinneret

Mediterranean

Bistro

Bar

The menu

STARTERS

לחם מחמצת
סלסת עגבניות, שום קונפי, סחוג ירוק ושמן זית
25
פוקאצ'ה
סלסת עגבניות, שום קונפי, סחוג ירוק ושמן זית
28
צלחת חריפים
פלפלים חריפים קלויים, מטבוחה ביתית, שום קונפי ושמנת חמוצה
32
כרובית
פרחי כרובית, שום ולימון
48
חציל בלאדי קלוי
חציל שרוף, טחינה שחורה, עגבניות, מגורדות, בצל סגול, גבינת פטה כבשים ופטרוזיליה
58
שיפוד שרימפס בגריל
אורגנו, שאטה, גרידת לימון ושמן זית
58
ארנצ'יני דלעת
חמאת עגבניות, איולי כמהין, פרמז'ן
68
קרפצ'יו בקר
בלסמי 5 שנים, שמן זית, פניני בלסמי, צלפים ורוקולה
72
ריזוטו פטריות
מחית כמהין שחורות, שמפניון, פורטובלו ופרמז'ן
72
סביצ'ה טונה
פטרוזיליה וכוסברה קצוצים, שקדים, פלפל קלוי, בצל סגול, עגבנייה, לאבנה חריפה וקרוסטיני
77
סשימי טונה
פונזו יוזו, צ'ימיצ'ורי יפני וצ'ילי
77

SALADS

סלט קיסר
לבבות קיסר, פרמז'ן, בצל סגול, קרוטונים ורוטב קיסר תוספת עוף 14 + תוספת סלמון 25 +
62
סלט קפרזה
קרעי לחם, מוצרלה, בצל סגול, עגבניה, פסטו, בזיליקוםן ובלסמי מצומצם
64
סלט עלים ומנגו
ויניגרט שמפניה, עלים פריכים, בצל סגול, שרי תמר, אגוזי לוז מקורמלים וגבינה כחולה
66
סלט סלקים
סלקים, ויניגרט מייפל, תפוח עץ, חסה פריכה,אנדיב, רוקט, צנונית, שקדים קלויים וגבינת בושה מקורמלת
68
סלט תאנים
מיקס חסות, ויניגרט בזיליקום, אנדיב, צנונית, גרעיני דלעת, תאנים מקורמלות ופרמז'ן
72

PASTA

פסטה סיציליאנה
רוטב נפוליטנה, עגבניות לחות, זיתי קלמטה, שום, בזיליקום, שמן זית ופרמז'ן
72
פסטה שמנת פטריות
מחית כמהין שחורות ופרמז'ן
78
ניוקי פטריות וערמונים
תרד, אספרגוס, מחית כמהין ופרמז'ן
86
ניוקי אנטריקוט ואספרגוס
רוטב שמנת פלפל
98
בוקטני ראגו אנטריקוט
ספגטי בעבודת יד ברוטב ראגו אנטריקוט וירקות שורש
98
פסטה ילדים
פסטה עם רוטב בצד לבחירה, עגבניות /שמנת פטריות
52

PIZZA

פיצה מרגריטה
עגבניות, מוצרלה ובזיליקום
64
פיצה זיתים
זיתי קלמטה, עגבניות מיובשות, פרמז’ן ורוקולה
70
פיצה ביאנקה
רוטב בשמל, מחית כמהין לבנות ופטריות
74
פיצה פפרוני
רוטב עגבניות, מוצרלה, חציל, פפרוני עגל
76

MEAT

סינטה (300 ג')
סטייק סינטה פרוס, פירה וצ’ימיצ'ורי
189
אנטריקוט (350 ג')
צ’יפס תפוח אדמה, שום קונפי וצ’ימיצ'ורי
216
שיפוד פילה בקר (250 ג')
פירה כמהין ורוטב שמנת פלפל ברנדי
206
חזה עוף בגריל
87
סטייק על עצם - פריים ריב/ פורטרהאוס/ טיבון
מוגש עם תוספת לבחירה ורוטב דמי גלאס
68 ל- 100 גרם

HAMBURGER

ביף בורגר ( 220 ג') וצ'יפס אמריקאי
חסה לאליק, עגבניה,בצל ומלפפון חמוץ
76
תוספת מעל הביף בורגר
פטריות / בצל מטוגן / צ׳דר 9 + גבינה כחולה / מחית כמהין שחורות 13 + גבינת בושה/פנצ'טה טלה 18+
כמהין בורגר (220 ג')
איולי כמהין, חסה לאליק, פורטובלו, פרמז'ן
83
פנצ'טה בורגר (220 ג')
איולי צ'יפוטלה, חסה לאליק, בצל מוחמץ, עגבניה, מלפפון חמוץ, פנצ'טה טלה, ריבת צ'ילי חריף
88
תוספת בצד
פירה/אורז/סלט עלים 16+ צ'יפס/פוטטוס 18+ צ'יפס בטטה 22+

SEA

פילה סלמון
ניוקי חמאת מרווה וירקות ירוקים
129
פילה לברק
ריזוטו ארטישוק, תרד, קרם לאבנה ושמן כמהין
136
דג שלם
דניס שלם בתנור אבן, חמאת עשבי תבלין, עגבניות לחות, ברוקולי ושעועית
144
קלמארי מטוגן
איולי שום ואיולי צ’יפוטלה
78
שרימפס בשום, חמאה ויין לבן
תרד בר, אספרגוס, בוק צ׳וי, ערמונים, פטריות ואורז
119
פסטה פירות ים
שרימפס, קלמארי, פפרוני, עגבניות צלויות, ירוקים, שאטה, ציר ירקות וחמאה לבנה
129

BAR FOOD

אדממה
38
פלטת גבינות
72
שניצלונים וצ'יפס
78
צ'יפס
44