Roberta Vinci
Pardes Hanna-Karkur
Italian
Bistro
Chef
The menu
תפריט רוברטה וינצ'י
ראשונות
פוקאצ'ה
עגבניות מרוסקות, שמן זית ובלסמי
עגבניות מרוסקות, שמן זית ובלסמי
32
צלחת חריפים
38
ג'יבנה צלויה בטאבון
קרם עגבניות מגי, פלפל חריף, עלים חריפים ואגוזים
קרם עגבניות מגי, פלפל חריף, עלים חריפים ואגוזים
65
סלט סלק
קרם גבינה כחולה, ויניגרט רימונים חריף ואורוגולה
קרם גבינה כחולה, ויניגרט רימונים חריף ואורוגולה
58
סלט לאליק
ויניגרט עשבי תיבול, בצל סגול, גבינה ושקדים
ויניגרט עשבי תיבול, בצל סגול, גבינה ושקדים
62
פנצנלה
עגבניות, מלפפונים, בצל סגול, מוצרלה, זיתים, בזיליקום וקרוטונים
עגבניות, מלפפונים, בצל סגול, מוצרלה, זיתים, בזיליקום וקרוטונים
66
סלט קיסר
שמיר, אנשובי, קרוטונים ופרמזן
שמיר, אנשובי, קרוטונים ופרמזן
68
סלט אנטיפסטי
ירקות טריים, מוחמצים וחלוטים, עשבי תיבול וויניגרט חרז
ירקות טריים, מוחמצים וחלוטים, עשבי תיבול וויניגרט חרז
62
פולנטה רכה
פטריות, שמנת, שום פטרוזיליה ובזיליקום
פטריות, שמנת, שום פטרוזיליה ובזיליקום
58
ריזוטו ברוקולי
ציר פרמזן, חמאה וגבינת עומר
ציר פרמזן, חמאה וגבינת עומר
67
ניוקי
יוגורט חם, שום, חסה צרובה, זעתר ושמן זית
יוגורט חם, שום, חסה צרובה, זעתר ושמן זית
72
קרודו דג
תפוח עץ, בצל ירוק, מלפפון, נענע וויניגרט הדרים שיפקה
תפוח עץ, בצל ירוק, מלפפון, נענע וויניגרט הדרים שיפקה
78
קרפצ'יו בקר משק שניידר
פרמזן, ארוגולה, שמן זית ובלסמי מיושן
פרמזן, ארוגולה, שמן זית ובלסמי מיושן
76
מרק
52
פיצות
מרגריטה
רוטב עגבניות, מוצרלה ובזיליקום
רוטב עגבניות, מוצרלה ובזיליקום
62
ביאנקה
מוצרלה, פרמזן, גאודה, שום וארוגולה
מוצרלה, פרמזן, גאודה, שום וארוגולה
66
לשון הפר
קרם שום ירוק, בצל, אורגנו, מוצרלה, פטה ותטבילה
קרם שום ירוק, בצל, אורגנו, מוצרלה, פטה ותטבילה
72
תפוח אדמה
מוצרלה, פרמזן, ביצת עין, שמנת חמוצה ועירית
מוצרלה, פרמזן, ביצת עין, שמנת חמוצה ועירית
75
ארטישוק ירושלמי
אבקת שיטאקי, קייל, מוצרלה וגבינת עיזים
אבקת שיטאקי, קייל, מוצרלה וגבינת עיזים
72
פטריות
רוטב עגבניות, מוצרלה, בזיליקום ומסקרפונה
רוטב עגבניות, מוצרלה, בזיליקום ומסקרפונה
72
חריפים
רוטב עגבניות, מוצרלה, ארוגולה, שרי ושנקליש
רוטב עגבניות, מוצרלה, ארוגולה, שרי ושנקליש
72
פוטנסקה
רוטב עגבניות, מוצרלה, אנשובי, צלפים, זיתים, שום וצ'ילי יבש
רוטב עגבניות, מוצרלה, אנשובי, צלפים, זיתים, שום וצ'ילי יבש
78
פפרוני עגל
רוטב עגבניות, מוצרלה, שום ואורגנו
רוטב עגבניות, מוצרלה, שום ואורגנו
78
תוספות לפיצה מרגריטה / ביאנקה
פטריות / זיתי קלמטה / עגבניות שרי / תפוח אדמה / מוצרלה / פרמזן / ביצת עין / ארוגולה
פטריות / זיתי קלמטה / עגבניות שרי / תפוח אדמה / מוצרלה / פרמזן / ביצת עין / ארוגולה
12
תוספות לפיצה מרגריטה / ביאנקה
פפרוני / אנשובי
פפרוני / אנשובי
22
פסטות
פסטה עגבניות חריפות
בזיליקום ופרמז'ן
בזיליקום ופרמז'ן
68
פטוצ'יני לימונה
טרגון, חמאה, שום, צ'ילי ופרמזן
טרגון, חמאה, שום, צ'ילי ופרמזן
72
פפרדלה פטריות צלויות
שום, שמנת, פטרוזיליה, בזיליקום ופרמזן
שום, שמנת, פטרוזיליה, בזיליקום ופרמזן
78
לינגוויני כרוב ופלפל שחור
קרם גבינה מלוחה וסלסה ורדה
קרם גבינה מלוחה וסלסה ורדה
78
פסטה וגבינות
אפויה בטאבוןMAC & CHEESE
אפויה בטאבוןMAC & CHEESE
78
פוזילי חריימה
סרדינים, אנשובי, לברק וכוסברה
סרדינים, אנשובי, לברק וכוסברה
98
פסטה סלמון
ציר עגבניות, שום, חמאה, שמנת, יין לבן, פטרוזיליה ובזיליקום
ציר עגבניות, שום, חמאה, שמנת, יין לבן, פטרוזיליה ובזיליקום
98
מנסף טלה
יוגורט חם, שקדים וסומאק
יוגורט חם, שקדים וסומאק
96
עיקריות
סלמון
פולנטה רכה, חמאת לימון
פולנטה רכה, חמאת לימון
115
לברק שלם בטאבון
תפוחי אדמה צלויים, יוגורט וסלסת עשבי תיבול
תפוחי אדמה צלויים, יוגורט וסלסת עשבי תיבול
132
כרעיים בטאבון
ירקות צלויים, עגבניות, שום, יין לבן, חמאה וסלסת עשבי תיבול
ירקות צלויים, עגבניות, שום, יין לבן, חמאה וסלסת עשבי תיבול
88
רוסט חזה בקר
תבשיל עגבניות יין אדום וציר בקר, שום, בצל גרגרי חומוס ופולנטה
תבשיל עגבניות יין אדום וציר בקר, שום, בצל גרגרי חומוס ופולנטה
115
ניוקי א-לה רומנה
ירקות ירוקים וחמאת זעפרן
ירקות ירוקים וחמאת זעפרן
78
ילדים
פסטה
עגבניות / רוזה / שמנת / שמנת פטריות
עגבניות / רוזה / שמנת / שמנת פטריות
60
פיצה מרגריטה
62
לינגוויני בולונז
72
טבעוני
פוקאצ'ה
עגבניות מרוסקות, שמן זית ובלסמי
עגבניות מרוסקות, שמן זית ובלסמי
32
סלט סלק
ויניגרט רימונים חריף ואורוגולה
ויניגרט רימונים חריף ואורוגולה
58
סלט לאליק
ויניגרט עשבי תיבול, בצל סגול ושקדים
ויניגרט עשבי תיבול, בצל סגול ושקדים
62
פנצנלה
עגבניות, מלפפונים, בצל סגול, זיתים, בזיליקום וקרוטונים
עגבניות, מלפפונים, בצל סגול, זיתים, בזיליקום וקרוטונים
66
סלט אנטיפסטי
ירקות טריים, מוחמצים וחלוטים, עשבי תיבול וויניגרט חרז
ירקות טריים, מוחמצים וחלוטים, עשבי תיבול וויניגרט חרז
62
פיצה מרגריטה
רוטב עגבניות, גבינה טבעונית ובזיליקום
רוטב עגבניות, גבינה טבעונית ובזיליקום
62
פסטה עגבניות חריפות
ובזיליקום
ובזיליקום
68
לינגוויני אלי אוליו
שמן זית, שום, שאטה, פטרוזיליה ובזילקום
שמן זית, שום, שאטה, פטרוזיליה ובזילקום
68
פסטה ירקות
פטריות, קישואים, שרי, שעועית ירוקה, שום, ארוגולה ועשבי תיבול
פטריות, קישואים, שרי, שעועית ירוקה, שום, ארוגולה ועשבי תיבול
78
ברוסקטה ירקות ירוקים
שמן זית, שום, עגבניות ואגוזי מלך
שמן זית, שום, עגבניות ואגוזי מלך
75
מרק
52