מינה טומיי קסטרא
חיפה
אסייתי
מה בתפריט?
מנות ראשונות
סלט קיץ ויאטנמי (טבעוני) - מטבח ויאטנמי
מלפפון, גזר, נבטים, ליצ'י, היג'יקי, בוטנים וקרופוקים, ברוטב ויניגרט מיסו עלי גפן
מלפפון, גזר, נבטים, ליצ'י, היג'יקי, בוטנים וקרופוקים, ברוטב ויניגרט מיסו עלי גפן
39
סלט שיקוקו - מטבח יפני
עלים ירוקים, סלנובה, חמציץ, בצל סגול, שרי צבעוני, צנונית, בצל מטוגן ורוטב האני ווסאבי ויוזו
עלים ירוקים, סלנובה, חמציץ, בצל סגול, שרי צבעוני, צנונית, בצל מטוגן ורוטב האני ווסאבי ויוזו
42
סום טאם (פיקנטי) - מטבח תאילנדי
סלט פפאיה ירוקה, עגבניות שרי, שעועית ירוקה, כוסברה, רוטב ליים ופיש סוס, שבבי בוטנים וקרופוקים
סלט פפאיה ירוקה, עגבניות שרי, שעועית ירוקה, כוסברה, רוטב ליים ופיש סוס, שבבי בוטנים וקרופוקים
39
סמוסה (טבעוני) - מטבח הודי
2 כיסונים במילוי תפו"א, אפונה, זרעי חרדל שחור, מוגש עם מטבלים של צ'אטני כוסברה, צ'אטני מנגו וסלט עגבניות מתובל
2 כיסונים במילוי תפו"א, אפונה, זרעי חרדל שחור, מוגש עם מטבלים של צ'אטני כוסברה, צ'אטני מנגו וסלט עגבניות מתובל
37
גושט מומביי - מטבח הודי
שווארמה טלה ופרגית בתיבול קשמירי, ארוגולה, כוסברה, בצל כבוש, צ'ילי פייסט, יוגורט, צ'אטני מנגו ולחם הודי
שווארמה טלה ופרגית בתיבול קשמירי, ארוגולה, כוסברה, בצל כבוש, צ'ילי פייסט, יוגורט, צ'אטני מנגו ולחם הודי
46
מלאיי כופתא (פיקנטי) - מטבח הודי
4 כופתאות תפו”א מטוגנות במילוי גבינת פניר וצימוקים, מתובלות בצ’ילי ומומביי ספייס. מוגשות ברוטב עגבניות חמצמץ, שקדים קלויים
4 כופתאות תפו”א מטוגנות במילוי גבינת פניר וצימוקים, מתובלות בצ’ילי ומומביי ספייס. מוגשות ברוטב עגבניות חמצמץ, שקדים קלויים
44
כרובית טנדורי (טבעוני, ללא גלוטן) - מטבח הודי
פרחי כרובית אפויים ברוטב קארי, חלב קוקוס, תבלינים הודיים, עשבי תיבול וצ'ילי. מוגש עטוף בנאן שום ישר מהתנור
פרחי כרובית אפויים ברוטב קארי, חלב קוקוס, תבלינים הודיים, עשבי תיבול וצ'ילי. מוגש עטוף בנאן שום ישר מהתנור
48
אגרול ווייטנאמי – מטבח ויאטנמי
דף אגרול במילוי עוף, עגבניות, עשבי תיבול ובצל עם חסה רעננה והאנוי צ'ילי פייסט
דף אגרול במילוי עוף, עגבניות, עשבי תיבול ובצל עם חסה רעננה והאנוי צ'ילי פייסט
44
קלמארי האנוי (פיקנטי) - מטבח ויאטנמי
קריספי קלמארי, נענע, כוסברה, צ'ילי, למון גראס, נוק צ'אם ותמרהינדי
קריספי קלמארי, נענע, כוסברה, צ'ילי, למון גראס, נוק צ'אם ותמרהינדי
44
טאגו - מטבח קוריאני
פרוסות אנטריקוט במרינדה קוריאנית, מוגש במחבת לוהטת לצד בוטנים חריפים, קימצ'י קוריאני, סלסת בצלים ירוקים, רוטב גוג'אנג, לחם קוריאני
פרוסות אנטריקוט במרינדה קוריאנית, מוגש במחבת לוהטת לצד בוטנים חריפים, קימצ'י קוריאני, סלסת בצלים ירוקים, רוטב גוג'אנג, לחם קוריאני
59
טטאקי גומא (פיקנטי) - מטבח יפני
פרוסות סלמון צרוב בעיטור בוטנים פיקנטיים, עלי סורל, על מצע רוטב שומשום יפני
פרוסות סלמון צרוב בעיטור בוטנים פיקנטיים, עלי סורל, על מצע רוטב שומשום יפני
46
שרימפס טוגרשי (פיקנטי) - מטבח יפני
שרימפס קריספי, טוגרשי, איולי צ’ילי וסלט מלפפון
שרימפס קריספי, טוגרשי, איולי צ’ילי וסלט מלפפון
47
טרטר טונה אדומה – מטבח יפני
שכבות של טרטר טונה אדומה ואבוקדו, רוטב פונזו יוזו, עירית קצוצה, איקורה, איולי פלפלים ושבבי אורז מתובלים
שכבות של טרטר טונה אדומה ואבוקדו, רוטב פונזו יוזו, עירית קצוצה, איקורה, איולי פלפלים ושבבי אורז מתובלים
58
פאני פורי - מטבח הודי
טרטר סלמון עם קרם פרש, יוגורט, בצל סגול ומומביי ספייס, מוגש עם פאני פורי, בצל כבוש, כוסברה וחריף
טרטר סלמון עם קרם פרש, יוגורט, בצל סגול ומומביי ספייס, מוגש עם פאני פורי, בצל כבוש, כוסברה וחריף
49
דים סאם
באנז חציל (טבעוני, פיקנטי) - מטבח קוריאני
2 לחמניות מאודות עם חציל מטוגן, מחשת שומשום, בצל קריספיף כוסברה, מלפפון חמוץ וטבעות צ'ילי
2 לחמניות מאודות עם חציל מטוגן, מחשת שומשום, בצל קריספיף כוסברה, מלפפון חמוץ וטבעות צ'ילי
39
באנז פרגית (פיקנטי) - מטבח קוריאני
2 לחמניות מאודות עם פרגית במשרה של מרינדה קוריאנית, עלי חסה, מיונז קוריאני ופרוסות צ'ילי
2 לחמניות מאודות עם פרגית במשרה של מרינדה קוריאנית, עלי חסה, מיונז קוריאני ופרוסות צ'ילי
44
באנז בקר (פיקנטי) - מטבח קוריאני
2 לחמניות מאודות עם בשר בקר בבישול ארוך ברוטב מתקתק, עלי חסה, משחת שומשום, זסאי וקימצ'י
2 לחמניות מאודות עם בשר בקר בבישול ארוך ברוטב מתקתק, עלי חסה, משחת שומשום, זסאי וקימצ'י
44
באנז דג - מטבח קוריאני
2 לחמניות מאודות עם דג קריספי, עלי חסה, מלפפונים חמוצים, מיונז קוריאני וקימצ'י
2 לחמניות מאודות עם דג קריספי, עלי חסה, מלפפונים חמוצים, מיונז קוריאני וקימצ'י
47
גאלי באפ (פיקנטי) - מטבח תאילנדי
3 כיסונים קריספיים במילוי בקר/טופו, אפונה, רוטב פלפלת תאילנדי, צ’ילי ובוטנים פיקנטיים
3 כיסונים קריספיים במילוי בקר/טופו, אפונה, רוטב פלפלת תאילנדי, צ’ילי ובוטנים פיקנטיים
36/39
גאו יאנג
3 כיסונים מאודים במילוי בשר טלה ובצל ירוק, עם קרם חצילים שרופים, עגבניות, שמן צ'ילי ושום קריספי
3 כיסונים מאודים במילוי בשר טלה ובצל ירוק, עם קרם חצילים שרופים, עגבניות, שמן צ'ילי ושום קריספי
44
וון טון קון ויט (פיקנטי)
3 וון טון קריספיים במילוי בשר ברווז בבישול ארוך, בתיבול סיני עדין. מוגש עם רוטב צ'אוצ'או ואפרסמון
3 וון טון קריספיים במילוי בשר ברווז בבישול ארוך, בתיבול סיני עדין. מוגש עם רוטב צ'אוצ'או ואפרסמון
44
יאמאגוצ'י דאמפלינג - מטבח יפני
3 כיסוני בצק במילוי עוף, מאודים וצרובים ברוטב צ'ילי ושום קריספי וסלסת בצל ירוק
3 כיסוני בצק במילוי עוף, מאודים וצרובים ברוטב צ'ילי ושום קריספי וסלסת בצל ירוק
42
מרקים
טום יאם (פינקטי) - מטבח תאילנדי
מרק טופו/עוף/פירות ים תאילנדי חמצמץ פיקנטי, חלב קוקוס, שרי, פטריות, בצל וכוסברה
מרק טופו/עוף/פירות ים תאילנדי חמצמץ פיקנטי, חלב קוקוס, שרי, פטריות, בצל וכוסברה
42/42/46
דאל מנגלור - מטבח הודי
מרק עדשים עם תפו"א, גזר, בצל וקשיו בתיבול מנגלור, יוגורט, כוסברה ופאפאדם
מרק עדשים עם תפו"א, גזר, בצל וקשיו בתיבול מנגלור, יוגורט, כוסברה ופאפאדם
37
גומטנג - מטבח קוריאני
מרק על בסיס ציר סוג'ג'י בתיבול סיני עדין, עגבניות שרופות מקולפות, בוקצ׳וי, פטריות שמפיניון, בצל לבן ואטריות אורז טריות עם פרגית/ בקר/ קריספי שרימפס
מרק על בסיס ציר סוג'ג'י בתיבול סיני עדין, עגבניות שרופות מקולפות, בוקצ׳וי, פטריות שמפיניון, בצל לבן ואטריות אורז טריות עם פרגית/ בקר/ קריספי שרימפס
59/59/62