רוסטיקו בזל
תל אביב יפו
איטלקי
פיצה
פסטה
מה בתפריט?
ראשונות
פוקאצ׳ה רוסטיקו
מוגשת עם ויניגרט עגבניות ובלסמי לבן, שום קונפי ושמן זית
מוגשת עם ויניגרט עגבניות ובלסמי לבן, שום קונפי ושמן זית
28
שרימפס בלימון
שרימפס ביין לבן, חמאה , שום ופטרוזיליה
שרימפס ביין לבן, חמאה , שום ופטרוזיליה
66
קפרזה רוסטיקו
קרעי מוצרלה די בופלה, עגבניות, בצל סגול, צ׳ילי, זיתים ובזילקום
קרעי מוצרלה די בופלה, עגבניות, בצל סגול, צ׳ילי, זיתים ובזילקום
62
סלט ארטישוק רומאנה
וינגרט עגבניות, עגבניות שרי, שרי קונפי, עלי רוקט, צ׳ילי טרי, אגוזי לוז ונענע
וינגרט עגבניות, עגבניות שרי, שרי קונפי, עלי רוקט, צ׳ילי טרי, אגוזי לוז ונענע
68
ירקות בטאבון
בטטה מדורה
צלויה בטאבון, קרם פרש, סלסה ורדה, שמן זית ומלח ים
צלויה בטאבון, קרם פרש, סלסה ורדה, שמן זית ומלח ים
52
כרוב צלוי בטאבון
רוטב סיזר, פרמג׳אנו וסלסה ורדה
רוטב סיזר, פרמג׳אנו וסלסה ורדה
56
קרפצ׳ו וקרודו
סביצ'ה דג ים
בלסמי מיושן, פרמג׳אנו ועלי רוקט ]מוגש עם פוקאצ׳ה[
בלסמי מיושן, פרמג׳אנו ועלי רוקט ]מוגש עם פוקאצ׳ה[
76
קרפצ׳ו פילה בקר
סלסת תפוחים, סלרי, צ׳ילי ועשבי תיבול עם סורבה ליים
סלסת תפוחים, סלרי, צ׳ילי ועשבי תיבול עם סורבה ליים
74
בשר ודגים
פילה דניס בטאבון
קרם שרי קונפי, אספרגוסים, אפונת גינה ועלי תרד
קרם שרי קונפי, אספרגוסים, אפונת גינה ועלי תרד
136
המבורגר רוסטיקו
מנתחים מובחרים של שפונדרה ואונטריב ביין אדום וציר בקר. מוגש עם תפוחי אדמה ובצלים צלויים בטאבון ]מוגש ללא לחמניה[
מנתחים מובחרים של שפונדרה ואונטריב ביין אדום וציר בקר. מוגש עם תפוחי אדמה ובצלים צלויים בטאבון ]מוגש ללא לחמניה[
88
פיצה
מרגריטה
עגבניות, מוצרלה ובזיליקום
עגבניות, מוצרלה ובזיליקום
72
רוסטיקו
עגבניות, מוצרלה, ארוגולה ושבבי פרמג׳אנו
עגבניות, מוצרלה, ארוגולה ושבבי פרמג׳אנו
84
קלבריה
עגבניות, מוצרלה, סלמי, פלפל קלוי, צ׳ילי ואורגנו
עגבניות, מוצרלה, סלמי, פלפל קלוי, צ׳ילי ואורגנו
84
טארטופו
קרם שמנת וכמהין, שמפיניון טריות, מוצרלה ופטרוזיליה
קרם שמנת וכמהין, שמפיניון טריות, מוצרלה ופטרוזיליה
84
צ׳יפולה ומוצרלה פרסקה
עגבניות, מוצרלה, בצל סגול, עלי אורגנו, קלמטה וצ׳ילי
עגבניות, מוצרלה, בצל סגול, עלי אורגנו, קלמטה וצ׳ילי
84
ארטישוק וירקות צלוים
ארטישוק, בצלים ״שרופים״ ועגבניות שרי צלויות, סלסה וורדה ופרמג׳אנו
ארטישוק, בצלים ״שרופים״ ועגבניות שרי צלויות, סלסה וורדה ופרמג׳אנו
84
סלטים
אמריקנו
חסה, ארוגולה, זוקיני ועגבניות צלויות, קרוטונים, ביצה חצי קשה, פרמג׳אנו ורוטב סיזר
חסה, ארוגולה, זוקיני ועגבניות צלויות, קרוטונים, ביצה חצי קשה, פרמג׳אנו ורוטב סיזר
66
אנדיב גורגונזולה
סלרי, תפוח עץ, גבינה כחולה, אגוזי לוז, ברוטב ויניגרט
סלרי, תפוח עץ, גבינה כחולה, אגוזי לוז, ברוטב ויניגרט
68
פסטה וריזוטו
בולונז קלאסי
78
תרד ולימון
בשמנת, שום ופרמג׳אנו
בשמנת, שום ופרמג׳אנו
78
ארביאטה
רוטב עגבניות עשיר פיקנטי, זיתי קלמטה ועשבי תיבול
רוטב עגבניות עשיר פיקנטי, זיתי קלמטה ועשבי תיבול
78
פילה בקר
בקרם שמנת, חמאה, בצלים שרופים, פיטריות יער, תרד טרי וזוקיני
בקרם שמנת, חמאה, בצלים שרופים, פיטריות יער, תרד טרי וזוקיני
95
טונה
טונה אדומה, שום, לימון, צ׳ילי, ארוגולה, צלפים ופרמג׳אנו
טונה אדומה, שום, לימון, צ׳ילי, ארוגולה, צלפים ופרמג׳אנו
88
פוטנסקה
עגבניות, אנשובי, קלמטה, צלפים, פטרוזיליה, שום וצ׳ילי
עגבניות, אנשובי, קלמטה, צלפים, פטרוזיליה, שום וצ׳ילי
78
פירות ים
שרימפס וקלמרי צרובים בחמאת עגבניות, אספרגוס, זוקיני, צ׳ילי ופטרוזיליה
שרימפס וקלמרי צרובים בחמאת עגבניות, אספרגוס, זוקיני, צ׳ילי ופטרוזיליה
94
דינו
עגבניות, מסקרפונה, בשמל, צ׳ילי, פטרוזיליה ופרמג׳אנו
עגבניות, מסקרפונה, בשמל, צ׳ילי, פטרוזיליה ופרמג׳אנו
78
קרבונרה
חזה אווז, פלפל שחור, שמנת, חלמון טרי ופרמג׳אנו
חזה אווז, פלפל שחור, שמנת, חלמון טרי ופרמג׳אנו
86
אנילוטי גבינות - פסטו ג׳נובזי
חמאה, פסטו, שמנת, אספרגוס, צנוברים ופרמג׳אנו
חמאה, פסטו, שמנת, אספרגוס, צנוברים ופרמג׳אנו
88
אנילוטי גבינות וארטישוק
חמאה חומה, ארטישוקים צרובים קצוצים, אספרגוס ופרמג׳אנו
חמאה חומה, ארטישוקים צרובים קצוצים, אספרגוס ופרמג׳אנו
88
לזניה בולונז
רוטב בשמל, עגבניות ופרמג׳אנו
רוטב בשמל, עגבניות ופרמג׳אנו
84
פטריות
יער ושמפניון בציר פורצ׳יני וכמהין, חמאה ופרמג׳אנו
יער ושמפניון בציר פורצ׳יני וכמהין, חמאה ופרמג׳אנו
78
פירות ים
שרימפס וקלמרי צרובים בחמאת עגבניות, אורגנו, שום קונפי, שרי צרובות ועלי תרד
שרימפס וקלמרי צרובים בחמאת עגבניות, אורגנו, שום קונפי, שרי צרובות ועלי תרד
94