מסעדת הסדנא (מקבוצת מחניודה)
ירושלים
ים תיכוני
שף
מה בתפריט?
פתיחים
סלט קיסר
חסות פריכות, קרוטונים, אנשובי אורטיז וביצה רכה
חסות פריכות, קרוטונים, אנשובי אורטיז וביצה רכה
64
סלט מהעוטף
ירקות מהאדמה, קרוטונים וגבינת פטה
ירקות מהאדמה, קרוטונים וגבינת פטה
59
חלת שרקוטרי
צ’ילי מותסס, איולי חמאה חומה, ברזאולה וכוסברה
צ’ילי מותסס, איולי חמאה חומה, ברזאולה וכוסברה
66
באקט כנפיים בלי עצם
שמנת פלפלת ורוטב ממכר
שמנת פלפלת ורוטב ממכר
53
מח עצם
רוטב טעים, לחם קלוי, רליש שיפקה, שקדים קלויים
רוטב טעים, לחם קלוי, רליש שיפקה, שקדים קלויים
64
ראשונות
פולנטה רכה
ראגו פטריות, אספרגוס, פרמז’ן ושמן כמהין
ראגו פטריות, אספרגוס, פרמז’ן ושמן כמהין
64
קרפצ’יו חציל שרוף
חמאה חומה, פסטו, שקדים ולאבנה
חמאה חומה, פסטו, שקדים ולאבנה
64
ספייסי טונה
ברוסקטה
ברוסקטה
68
סשימי דג לבן
פונזו הדרים ושומר
פונזו הדרים ושומר
76
מטוגנים של הביוקר
פירות ים, טינקרבל, ארטישוק, רטבים שווים
פירות ים, טינקרבל, ארטישוק, רטבים שווים
74
נקניקיית קצבים
סלק מוחמץ, איולי חרדל וג’רג’יר
סלק מוחמץ, איולי חרדל וג’רג’יר
76
עיקריות
פילה דג ים
ספגטי כרישה, קרם פרש וכרוב צלוי
ספגטי כרישה, קרם פרש וכרוב צלוי
149
אניילוטי מסקרפונה
חמאת מרווה, סלסת הדרים, זעתר ופיסטוק
חמאת מרווה, סלסת הדרים, זעתר ופיסטוק
96
בריסקט מעושן
תפו”א הולנדי, קולסלאו, צ’ימיצ’ורי וחרדל
תפו”א הולנדי, קולסלאו, צ’ימיצ’ורי וחרדל
148
קרבונרה מהים השחור
לינגוויני דיונון, בייקון, פרמג'אנו ריג'אנו וחלמון
לינגוויני דיונון, בייקון, פרמג'אנו ריג'אנו וחלמון
136
סמאש בורגר סדנא
ריבת בצל, צ'דר ואיולי פיקלז
ריבת בצל, צ'דר ואיולי פיקלז
92
שיפוד בשר רידיפיין
יוצא עם כל מה שיש במטבח
יוצא עם כל מה שיש במטבח
98
מקרר יישון