הסלון
תל אביב יפו
ים תיכוני
שף
איל שני
מה בתפריט?
ירקות
ברוסקטה ריקוטה עטופה בניצוצות הבריאה
89
ברוסקטה מטילי אבוקדו מלוטשים במלח אטלנטי ושמן זית
89
מסבחה פול ירוק מסוחרר בין עצמות של גדי, נח על טחינה
89
קישואים קטנים עטופים שמן זיתים מלח אטלנטי וענן של אבן יוגורט
79
צלחת יהלומים מהאדמה נחים על פרפום סלק
79
מאבק באש איומה בין ממליגה מקלחי תירס גילי לפרפום עגבניות לוהט.
97
גנבנו כמה עגבניות ענקיות מהארגז ששלחו לאייל, נעשה מהן אנטריקוט עגבניה.
89
עלי תרד נמסים אל תוך עצמם
79
סלט ירוק טהור
89
פרוסה מעוגת עלי גפן ממולאים בפריקה
89
תינוקות שומר במי רחם של גבינת ריקוטה
89
רביולי כרוב. קלאסיקה של הסלון
89
סביח 1 ,פילה חציל נח על קצף עגבניות מסוחרר בטחינה וביצה קצוצה
79
9 ענני ריקוטה, אחד לא יותר.
89
אפונת גינה הראשונה של השנה
79
דופיו סלק וריקוטה עטופים בחמאת מרווה
97
רביולי מישורי סלקים צהובים.
97
פרוסה מעוגת כרוב ערבי שהתבשל 12 שעות בתנור עצים
89
פסטה כואבת מפלפל שחור ממדגסקר
89
פירות מהים:
פסטה אה לה מולים
160
שווארמה מבשר של סרטנים כחולים
160
סטייק סבידה צלוי על פלדה לוהטת מתבוסס בשלולית לימונים, שמן זית ושמיר
160
מחבת שרימפס בטאבון עצים שעליו נסחטות זרעי עגבניה
240
מטפחות קלמארי צלויות בחמאה חומה על קצף עגבניות מסוחרר ביוגורט
160
רביולי שרימפס קסטניה
180
Pic’i Pasta swirled with all the seafood our fishermen brought.
230
דגים חיים. דייג של חכות
סשימי מפלמידה לבנה כל כך נפלאה עד שכמעט ולא נעשה בא דבר.
160
קרפצ׳יו לוקוס סלעים מבושם בלימונים צהובים שמן זית.
160
פסטה קון סרדה וסלייסים דקים של בוטארג מעושן מביצי בורי
160
פילה פלמידה עם זכרון עמוק מתחנות דלק
240
מחבת ברבוניות צלויות בטאבון עצי זית וחמאת פרנו
210
ברוסקטה רכה מחלה של שבת וסרדין בכבישה עדינה
140
פרידה שלמה בצלייה רבת סיכון בטאבון עצי זית
79 ל100 גר
סוכריות פלמידה לבנות מושרות בפונזו הדרים וצלויות בעשן לבן
210
סטייק לוקוס, חתוך sakin la a צלוי בעצים ביין בורגון וירקות סתיו
91 ל100 גרם
A journey into the depths of a Grouper's head.
230
Roasted grouper steak cooked in a Wood oven, perfumed in butter, white wine, Sage and summer vegetables.
91 for 100gr
טלה שרולה. מגידולי האושר של ׳חי בריא׳, חבל הבשור, איתוש
שדרת צלעות
99 ל100 גר
שפונדרה טלה צלויה בטאבון עצים
320
פסטה פיצ׳י וראגו טלה
180
נתח ציידים צלוי על גחלים לוחשות
240
סינטה טלה
230
שווארמה שוק טלה, משוחה בשמן זית וענבי יין נחה על ירקות צלויים וטחינה
240
כתף טלה צלויה 6 שעות ביין מבורגון וירקות מכאן.
130 לאדם
פרת סימנטל של חי בריא חבל הבשור איתוש
רוסטביף קרפצ׳יו נוטף על אבן לאבה עטוף בזירעי עגבנייה ושמן זיתים
140
נתח קצבים טרוף בזרעי עגבניות ופלפל חריף
180
פילה קוניאק פפר סטייק
1 שקל ל1 גרם
טי-בון מושלמת של פרה בת 14
84 ל100 גרם
Chef's cut grilled to perfection
210
. 1 shekel 1 gram
Prime Rib.
84 for 100 grams