הטרקלין - ביסטרו בשר ויין
תל אביב יפו
בשרים
ביסטרו
מה בתפריט?
STARTERS
קרפצ'יו סינטה מיושנת עם רוקט ופרמזן
52
חציל חרוך וקלוי בסלסת עגבניות מזרחית, שמן זית וצנוברים
52
ארטישוקים אפויים במיקס עגבניות שרי, פטריות וגבינת עזים
64
אנטיפסטי ירקות קלויים
48
פטה כבד עוף בריבת בצל ויין אדום
52
נקניקיות מרגז עם צ'ימיצ'ורי בייתי
36
סלט קיסר קלאסי לבבות חסה ברוטב קיסר קלאסי, אנשובי ופרמזן
52
סלט ירוק עם שקדים קלויים, גבינת עיזים בוויניגרט הדרים
52
לחם הבית | לחם מרוקאי הנאפה על חלוקי נחל לוהטים בטאבון
24
נקניקיות איכות מהשרקוטייר אלן טלמור
צ'דר | נקניקיה צרפתית מבשר עגל במילוי גבינת צ'דר
48
מקסיקנית | מבשר בקר ופלפל צ'יפוטלה
48
פורט ושזיפים | נקניקיה מבשר בקר וטלה המבושלת ביין פורט ושזיפים שחורים
48
סיציליאנית | נקניקיה מבשר בקר, עגבניות מיובשות, צלפים ואורגנו
48
MAINS
סינטה לצריבה
מנת הדגל של הטרקלין, פרוסות סינטה מוגשות לצד חלוק נחל לוהט לצלייה אישית
מנת הדגל של הטרקלין, פרוסות סינטה מוגשות לצד חלוק נחל לוהט לצלייה אישית
142
סטייק רוקה
רצועות נתח שייטל על עלי רוקט ופרמזן, פלחי תפוח אדמה ובצל מאודה
רצועות נתח שייטל על עלי רוקט ופרמזן, פלחי תפוח אדמה ובצל מאודה
128
פרגיות על לחם חלוקי נחל
נתחי פרגיות צלויים על לחם, בצל ופלפלים קלויים בליווי טחינה ביתית
נתחי פרגיות צלויים על לחם, בצל ופלפלים קלויים בליווי טחינה ביתית
88
סטייק קצוץ ברוטב יין אדום
נתחי סינטה, פילה ואנטרקוט קצוצים, ברוטב ציר בקר ויין אדום בתוספת פירה
נתחי סינטה, פילה ואנטרקוט קצוצים, ברוטב ציר בקר ויין אדום בתוספת פירה
86
דואט נקניקיות שרקוטרי
שתי נקניקיות איכות לבחירה מתפריט הנקניקיות
שתי נקניקיות איכות לבחירה מתפריט הנקניקיות
96
סינייה טלה
שלושה קבבים מבשר טלה, אפויים בתנור על חציל קלוי, סלסת עגבניות וטחינה
שלושה קבבים מבשר טלה, אפויים בתנור על חציל קלוי, סלסת עגבניות וטחינה
96
המבורגר סינטה
מבשר טרי ומיושן, מוגש בלחמנייה עסיסית קלויה, בתוספת צ'יפס
מבשר טרי ומיושן, מוגש בלחמנייה עסיסית קלויה, בתוספת צ'יפס
78
אנטריקוט מפרה שמנה 300 גרם
נתח עסיסי מפרה שמנה, מיושן כ 3-4 שבועות במקום
נתח עסיסי מפרה שמנה, מיושן כ 3-4 שבועות במקום
168
שיפודי אנטריקוט - 250 גר
מנתח מיושן ומשויש בתוספת פוטטו צ'יפס
מנתח מיושן ומשויש בתוספת פוטטו צ'יפס
154
פורטרהאוס
נתח עסיסי מיושן כ 3 שבועות על העצם המחברת בין הפילה לסינטה, לפי משקל.
נתח עסיסי מיושן כ 3 שבועות על העצם המחברת בין הפילה לסינטה, לפי משקל.
50 ש״ח ל-100 גר'
פורל מעושן מנחל הדן
דג פורל שלם מעושן בעץ דובדבן ומוגש חם בשלמותו בתופסת סלט בורגול
דג פורל שלם מעושן בעץ דובדבן ומוגש חם בשלמותו בתופסת סלט בורגול
145
VEGI & VEGAN
פסטות
רביולי ארטישוק ברוטב עגבניות שרי
רביולי ארטישוק ברוטב עגבניות שרי
86
רביולי ערמונים
86
רביולי טבעוני | במילוי תרד ופטריות ברוטב עגבניות שרי
86
ניוקי תפוח אדמה ברוטב שמנת כמהין
86
אנטיפסטי ירקות קלויים
48
חציל חרוך וקלוי בסלסת עגבניות מזרחית, שמן זית וצנוברים
52
ארטישוקים אפויים במיקס עגבניות שרי, פטריות
64
סלט ירוק | עם שקדים קלויים, גבינת עיזים בוויניגרט הדרים
52
רביולי טבעוני | במילוי תרד וטריות ברוטב עגבניות שרי
86
לחם הבית | לחם מרוקאי הנאפה על חלוקי נחל לוהטים בטאבון
24
DESSERTS
כדור שוקולד ממולא בשוקולד לבן ועוגיות אוראו - מוגש בצורה חווית ומיוחדת
58
קראק פאי עם גלידת טחינה
58
מאלבי וניל | מאלבי שמנת וניל, עם סילאן
42
מאלבי טבעוני | מחלב קוקוס, פירות יער ושבבי קוקוס
42
אצבע שוקולד ברוטב פירות יער (טבעוני)
52
סורבה בייתי מפירות טריים
48
תפריט המוצרים שלנו בטרקלין
רידיפיין בורגר
הבורגר של רידיפיין מיט הוא המבורגר בשרני ועסיסי במיוחד, מוגש בלחמניה טרייה עם הרטבים והירקות .
הבורגר של רידיפיין מיט הוא המבורגר בשרני ועסיסי במיוחד, מוגש בלחמניה טרייה עם הרטבים והירקות .
78
רידיפיין קבב
קבב הטלה הראשון בעולם שמיוצר מרכיבים מבוססי צמחים! הקבב בעל טעמים ים תיכוניים עשירים, ומתובל באופן מושלם ובתוספת צנוברים ופטרוזיליה.
קבב הטלה הראשון בעולם שמיוצר מרכיבים מבוססי צמחים! הקבב בעל טעמים ים תיכוניים עשירים, ומתובל באופן מושלם ובתוספת צנוברים ופטרוזיליה.
96
רידיפיין סנייה
קבב טלה עם צנוברים ופטרוזליה בתיבול מזרחי על חציל קלוי טחינה וסלסת עגבניות אפוי בטאבון
קבב טלה עם צנוברים ופטרוזליה בתיבול מזרחי על חציל קלוי טחינה וסלסת עגבניות אפוי בטאבון
96
סיגר במילוי בשר
מנת הסיגר עם טעמי התיבול הארומטיים במילוי, לצד המעטפת הקריספית - הם שהופכים את המאפה הבשרני הזה למנה כיפית בכל שלב של הארוחה.
מנת הסיגר עם טעמי התיבול הארומטיים במילוי, לצד המעטפת הקריספית - הם שהופכים את המאפה הבשרני הזה למנה כיפית בכל שלב של הארוחה.
42