מנואל
פתח תקווה
איטלקי
כשר
מה בתפריט?
ANTIPASTI
פוקאצ'ה מטבלים
24
קפרזה עגבניה ומוצרלה טריה
עם שמן זית, פסטו ונגיעת בלסמי
עם שמן זית, פסטו ונגיעת בלסמי
36
ארנצ'יני ( 4 יחידות)
כדורי ריזוטו מטוגנים במילוי גבינות ומטבלים
כדורי ריזוטו מטוגנים במילוי גבינות ומטבלים
44
קרם פולנטה מתקתק
פטריות כמהין ופרמז׳ן
פטריות כמהין ופרמז׳ן
42
טעימה מהים
דג מטוגן בטמפורת בירה ויוגורט לימונענע
דג מטוגן בטמפורת בירה ויוגורט לימונענע
46
הבטטה של מנואל
מקורמלת בתנור, עם שמנת חמוצה ואורגולה
מקורמלת בתנור, עם שמנת חמוצה ואורגולה
38
שווארמה דג
פוקאצ'ה קריספית, סלט שוק, טחינה גולמית ופטרוזיליה
פוקאצ'ה קריספית, סלט שוק, טחינה גולמית ופטרוזיליה
58
חציל בתנור
רוטב עגבניות, מוצרלה ופרמז'ן
רוטב עגבניות, מוצרלה ופרמז'ן
36
SALAD
סלט בטטה אפויה
מלפפון, עלים ירוקים, בצל סגול, גבינת פטה, עגבניות שרי, ווינגריט הדרים וצ׳יפס בטטה
מלפפון, עלים ירוקים, בצל סגול, גבינת פטה, עגבניות שרי, ווינגריט הדרים וצ׳יפס בטטה
64
סלט ירקות שוק
צנונית, בצל סגול, גמבה, עגבניה, מלפפון, זיתי קלמטה, ביצה מגורדת, גבינת פטה, פטרוזיליה וזעתר
צנונית, בצל סגול, גמבה, עגבניה, מלפפון, זיתי קלמטה, ביצה מגורדת, גבינת פטה, פטרוזיליה וזעתר
54
סלט פנצנלה
עגבניות שרי, בצל סגול, מוצרלה טרייה, עלים ירוקים, בזיל, שום קונפי וקוביות פוקאצ'ה
עגבניות שרי, בצל סגול, מוצרלה טרייה, עלים ירוקים, בזיל, שום קונפי וקוביות פוקאצ'ה
58
סלט עלים ירוקים
חסה, ארטישוק מוחמץ, מלפפון, צנונית, ווינגרייט הדרים ואגוז מקורמל גרוס
חסה, ארטישוק מוחמץ, מלפפון, צנונית, ווינגרייט הדרים ואגוז מקורמל גרוס
62
פטריות חלומי
עלים ירוקים בצל סגול, עגבניות שרי, מלפפון ווינגריט הדרים פורטובלו וקוביות חלומי ברוטב בלסמי
עלים ירוקים בצל סגול, עגבניות שרי, מלפפון ווינגריט הדרים פורטובלו וקוביות חלומי ברוטב בלסמי
64
PIZZA & MORE
פיצה נפוליטנית קלאסית
תוספות: בצל מקורמל / בצל סגול טרי - 5 ש"ח | ביצה קשה / זיתי קלמטה / שום קונפי - 7 ש"ח | פטה - 12 ש״ח
תוספות: בצל מקורמל / בצל סגול טרי - 5 ש"ח | ביצה קשה / זיתי קלמטה / שום קונפי - 7 ש"ח | פטה - 12 ש״ח
56
פיצה ביאנקה
בסיס פונדו, שמנת, נגיעת גבינה כחולה, בצל מקורמל, פטריות, פרמז׳ן, אורגולה ובלסמי מצומצם
בסיס פונדו, שמנת, נגיעת גבינה כחולה, בצל מקורמל, פטריות, פרמז׳ן, אורגולה ובלסמי מצומצם
64
פיצה זוקיני
בסיס שמנת, כמהין, זוקיני פרוס דק, מוצרלה, גבינת שמנת ואורוגולה
בסיס שמנת, כמהין, זוקיני פרוס דק, מוצרלה, גבינת שמנת ואורוגולה
62
פיצה פסטו
שמנת פסטו, מוצרלה, ארטישוק, זוקיניֿ, עלי אורוגלה ופרמז׳ן
שמנת פסטו, מוצרלה, ארטישוק, זוקיניֿ, עלי אורוגלה ופרמז׳ן
62
GNOCCHI & RISOTTO
ריזוטו
שמנת פרמז'ן, פטריות, בצל מקורמל, שום קונפי | ניתן להוסיף קוביות סלמון - 15 ש״ח
שמנת פרמז'ן, פטריות, בצל מקורמל, שום קונפי | ניתן להוסיף קוביות סלמון - 15 ש״ח
58
ניוקי שמנת ערמונים
פולנטה, פטריות ובלסמי (מנה מתקתקה)
פולנטה, פטריות ובלסמי (מנה מתקתקה)
69
ניוקי שמנת פסטו
56
ניוקי רוזה
56
ניוקי שמנת פטריות
בצל מקורמל ואגוז מוסקט
בצל מקורמל ואגוז מוסקט
64
ניוקי פילה דניס
שמנת, עגבניות שרי, שאטה, לימון ואורוגולה
שמנת, עגבניות שרי, שאטה, לימון ואורוגולה
82
PASTA & RAVIOLI
פסטה 100% קמח דורום איטלקי (לבחירה: פנה / לינגוויני) | ניתן לשדרג לרביולי בתוספת 10 ש״ח | ניתן להמיר לפסטה ללא גלוטן
אלי אוליו
שמן זית, עגבניות צרובות, שום, בצל, זיתי קלמטה, בזיל, פרמז׳ן ומסקרפונה
שמן זית, עגבניות צרובות, שום, בצל, זיתי קלמטה, בזיל, פרמז׳ן ומסקרפונה
54
שמנת פטריות
בצל מקורמל ואגוז מוסקט
בצל מקורמל ואגוז מוסקט
58
ארבייטה עגבניות פיקנטי, פטרוזיליה
שום ושאטה חריף | ניתן להוסיף פילה דג בתוספת 15 ש״ח
שום ושאטה חריף | ניתן להוסיף פילה דג בתוספת 15 ש״ח
56
שמנת פסטו
49
פסטה ים
סלמון, שמנת, שום קונפי ,פטרוזיליה, יין לבן ופלפל שאטה חריף
סלמון, שמנת, שום קונפי ,פטרוזיליה, יין לבן ופלפל שאטה חריף
74
שמנת קוביות בטטה אפויה
כמהין, אגוז מוסקט ופרמז'ן
כמהין, אגוז מוסקט ופרמז'ן
62
פסטה לילדים
רוטב שמנת / רוטב עגבניות
רוטב שמנת / רוטב עגבניות
38
FISH
תוספת לבחירה: סלט שוק - בצל סגול, צנונית, שרי, מלפפון, גמבה ועלים ירוקים / סלט חסה - אורוגולה, לימון ושמן זית / צ׳יפס
דג שלם צרוב
שום קונפי, חמאה, יין לבן, עגבניות, בצל ופטרוזיליה
שום קונפי, חמאה, יין לבן, עגבניות, בצל ופטרוזיליה
118
פילה דג לבן צרוב
שום קונפי, חמאה, יין לבן, עגבניות, בצל ופטרוזיליה
שום קונפי, חמאה, יין לבן, עגבניות, בצל ופטרוזיליה
98
סלמון צרוב
רוטב חמאת תפוזים פיקנטי
רוטב חמאת תפוזים פיקנטי
98
DESSERT
עוגת גבינה
פירורי מרנג, קצפת ודובדבני אמרנה
פירורי מרנג, קצפת ודובדבני אמרנה
46
עוגת שוקולד
גאנש שוקולד חם, קצפת טופי וגלידה
גאנש שוקולד חם, קצפת טופי וגלידה
48
קוקילידה
קרם שוקולד לבן, קראמבל קקאו, קצפת, גלידה וטופי
קרם שוקולד לבן, קראמבל קקאו, קצפת, גלידה וטופי
48
אפוגטו
גלידת וניל, אספרסו, אגוז מקורמל וקקאו
גלידת וניל, אספרסו, אגוז מקורמל וקקאו
32
גלידה של מנואל
גלידת וניל איטלקית עם תוספות
גלידת וניל איטלקית עם תוספות
24
טרמיסו קצפת וקקאו
with whipped cream and cocoa powder
with whipped cream and cocoa powder
48
קרם לימון, פיסטוק ושוקולד לבן
תחתית קראנץ׳ פיסטוק, קרם לימון, פיסטוק ושוקולד לבן
תחתית קראנץ׳ פיסטוק, קרם לימון, פיסטוק ושוקולד לבן
46