NIGHT KITCHEN- מטבח לילה
תל אביב יפו
בר מסעדה
מסעדת שף
יינות וקוקטיילים
מה בתפריט?
התפריט מתעדכן לפי טריות חומרי הגלם ומצב הרוח.
אוכל
לחם חם.
בטאבון, קרם עגבניות וארטישוק, חמאת חמציץ.
בטאבון, קרם עגבניות וארטישוק, חמאת חמציץ.
28
צלוחית'.
חריפים וכבושים של הבית.
חריפים וכבושים של הבית.
24
סביצ'ה
דג לבן, קרם שרי צהוב, מלפפון, עשבים, צ'ילי, שמן בזיליקום, פאף אורז.
דג לבן, קרם שרי צהוב, מלפפון, עשבים, צ'ילי, שמן בזיליקום, פאף אורז.
55
פטה עגבניות.
עגבניות צלויות וטריות, גבינת פטה מוקצפת, דבש חריף, לימון פרסי, אגוזי מלך.
עגבניות צלויות וטריות, גבינת פטה מוקצפת, דבש חריף, לימון פרסי, אגוזי מלך.
49
שורשים.
צלויים בטאבון, קרם שום ירוק, גרמולטת עשבים, עלי חרדל.
צלויים בטאבון, קרם שום ירוק, גרמולטת עשבים, עלי חרדל.
51
קרם חציל.
שרוף, קצת מהקליפה, סילאן, גרגירי חומוס, בצל סגול, פטרוזיליה, סחוג ירוק.
שרוף, קצת מהקליפה, סילאן, גרגירי חומוס, בצל סגול, פטרוזיליה, סחוג ירוק.
42
ירוקים.
עשבים קצוצים, מלפפון, ויניגרט הדרים, קרם לאבנה, ענבים שחורים, שקדים וצנובר.
עשבים קצוצים, מלפפון, ויניגרט הדרים, קרם לאבנה, ענבים שחורים, שקדים וצנובר.
49
טרטר.
שייטל קצוץ על הסכין, שאלוט, צלפים, צנוברים, חרדל, קרם חלמון, לחם קלוי.
שייטל קצוץ על הסכין, שאלוט, צלפים, צנוברים, חרדל, קרם חלמון, לחם קלוי.
58
חסות.
מיקס חסות, קייל, אורוגולה, בצל סגול, תפוח עץ, קרם גבינה כחולה, סלק צלוי, אגוזי לוז.
מיקס חסות, קייל, אורוגולה, בצל סגול, תפוח עץ, קרם גבינה כחולה, סלק צלוי, אגוזי לוז.
53
בטטה.
מושלמת, מייפל מעושן, יוגורט כבשים, טוגרשי שומשום שחור, בצלים ונענע.
מושלמת, מייפל מעושן, יוגורט כבשים, טוגרשי שומשום שחור, בצלים ונענע.
59
ארטישוק.
אלה רומנה, עמוק בשמן, עטוף בקמח תירס, רומסקו פלפלים, גבינה מלוחה, כרפס.
אלה רומנה, עמוק בשמן, עטוף בקמח תירס, רומסקו פלפלים, גבינה מלוחה, כרפס.
57
נקניקייה.
בשר לבן, על הגריל, גראטן כרוב, רוטב שמנת חרדל, אחד חמוץ.
בשר לבן, על הגריל, גראטן כרוב, רוטב שמנת חרדל, אחד חמוץ.
66
שרימפס.
על הגריל, שיפודים, קרם תירס. ליים, כוסברה, גרגירי תירס מעושן וקייל.
על הגריל, שיפודים, קרם תירס. ליים, כוסברה, גרגירי תירס מעושן וקייל.
69
מסאחן.
עוף קונפי, בצל מקורמל, פיתה בדואית, טחינה ירוקה, צנובר, סומק בלאדי.
עוף קונפי, בצל מקורמל, פיתה בדואית, טחינה ירוקה, צנובר, סומק בלאדי.
73
ניוקי.
בעבודת יד, צרובים, חמאת מרווה, ציר פרמז'ן, דלעת, שעועית ירוקה, תרד, שום, אגוזי לוז.
בעבודת יד, צרובים, חמאת מרווה, ציר פרמז'ן, דלעת, שעועית ירוקה, תרד, שום, אגוזי לוז.
79
כרוב.
בטאבון, סקורדליה, סלסה של עלי גפן, זרעי עגבניה, צנובר, שמן זית.
בטאבון, סקורדליה, סלסה של עלי גפן, זרעי עגבניה, צנובר, שמן זית.
71
פסטה.
ספגטי בחמאת עגבניות שרי צלויות. מרווה. שום. טימין. פאן גרטטה.
ספגטי בחמאת עגבניות שרי צלויות. מרווה. שום. טימין. פאן גרטטה.
76
קבב אדנה.
בשר קצוץ, פלפל מיובש, ירקות צלויים, ליה טלה, מרק יוגורט מצומצם, פיתה מהטאבון.
בשר קצוץ, פלפל מיובש, ירקות צלויים, ליה טלה, מרק יוגורט מצומצם, פיתה מהטאבון.
82
קציצות דג.
על הגריל, רוטב אדום של שישי, קרם פרש, כוסברה, פיתה מהטאבון.
על הגריל, רוטב אדום של שישי, קרם פרש, כוסברה, פיתה מהטאבון.
84
שייטל
פרוס, צ'יפס אמריקאי, גרייבי שמנת, צ'דר, עירית.
פרוס, צ'יפס אמריקאי, גרייבי שמנת, צ'דר, עירית.
88
קינוחים
סוכריה.
ברולה. קולי פירות יער.
ברולה. קולי פירות יער.
14
גבינה וקראמבל.
ריבת תות וניל. קראמבל פיסטוקים.
ריבת תות וניל. קראמבל פיסטוקים.
31
קרמו שוקולד.
חלווה. קרמל מלוח. פיסטוק מסוכר.
חלווה. קרמל מלוח. פיסטוק מסוכר.
31
מלבי קוקוס.
קוקוס. קשיו. סירופ דבש ותבלינים.
קוקוס. קשיו. סירופ דבש ותבלינים.
31